خط تولید پاستیل

در پایین لیست محصولات می‌توانید پاسخ سوالات احتمالی خود را در مورد محصولات خط تولید پاستیل ببینید.
در نهایت اگر مایل بودید باز هم برای مشاوره و انتخاب بهتر دستگاه مورد نظرتان با ما تماس بگیرید. 021-77569156

خط تولید پاستیل

کارخانه پاستیل سازی

با استفاده از دستگاههای خط تولید پاستیل شما می تواند پاستیل با انواع شکل های ...

تومان

خط تولید پاستیل را در این قسمت به شما معرفی خواهیم کرد که می توانید با استفاده از آن انواع ژله و پاستیل را تولید کرده و این خوراکی خوشمزه و مفید را با استفاده از این خط تولید به بازار عرضه کنید.

پاستیل ها در دسته آب نبات ها قرار دارند.

ترکیبات تشکیل دهنده پاستیل ها موادی مانند ژلاتین، شیرین کننده و انواع طعم دهنده ها و رنگ ها میباشند.

امروزه پاستیل ها بسیار محبوبیت یافته اند و در مناسبت های خاصی مانند ولنتاین به یکدیگر میدهند.

پاستیل ، پاستیل میوه ای ، پاستیل ژله ای یا پاستیل خوراکی نامهای مختلف این محصول شناخته شده هستند که در حال حاضر بصورت گسترده ای در شکل های مختلف با طعم ها و مزه های متنوع در بازار عرضه می شوند.

 

مواد خام مورد نیاز برای تولید پاستیل

هر شرکتی برای خود یک دستور ساخت دارد برای همین فرمول ساخت پاستیل از شرکتی به شرکتی دیگر تفاوت دارد.

این تفاوت باعث بروز تفاوت هایی در شکل، رنگ ، طعم و بوی پاستیل میشود.

عناصر تشکیل دهنده پاستیل همانند عناصر تشکیل دهنده خط تولید ژله میباشد.

پروتئین موجود در پاستیل به خاطر بافت حیوانی میباشد.

هنگامی که این بافت در آب قرار داده شود ضخیم شده و ژل را درست میکند.

هنگامی که غلظت مناسب مورد استفاده قرار بگیرد ژلاتین بافت جویدنی و چسبناک را به خود میگیرد.

این ژلاتین ها هر چی گرما ببینند نازک تر میشوند برای همین در دهان آب میشوند.

مقدار زمانی که طول میکشد تا پاستیل در دهان آب شود بسته به میزان ژلاتینی که در آن استفاده شده است متفاوت است.

 

پاسیتل ها و ژله ها از لحاظ فورمالاسیون به سه دسته تقسیم می شوند :

  1. بر پایه ژلاتین
  2. بر پایه پکتین
  3. بر پایه کاراگنان

عکس انواع پاستیل تولید شده با خط تولید پاستیل و ژله

شما می توانید بر اساس نوع بازاری که هدف قرار داده اید از اجزاء مختتلفی در تولید پاستیل و ژله استفاده نمائید. موادی که می توانند در تولید ژله و پاستیل استفاده شوند عبارتند از:

  1. شکر
  2. ژلاتین
  3. گلوکوز
  4. آب خالص
  5. سدیم سیترات
  6. طعم دهنده ها
  7. رنگ های خوراکی
  8. سیتریک اسید

 

خط تولید پاستیل کارکردش به این صورت است که:

  1. ژلاتین در آب 80 تا 90 درجه ریخته می شود
  2. محلول گلوکوز و آب در دمای 114 تا 120 درحه حرارتی دهی می شود تا به بریکس 88-90 درصد برسد و بعد از آن به برای خنک شدن به مخازن منتقل شده و در دمای 70 درجه با ژلاتین مخلوط می شود
  3. شربت آماده شده را به میکسر منتقل می کنیم تا رنگ ، طعم و اسید به آن اضافه می شود.
  4. سپس پرکردن قالب انجام می گیرد.
  5. بعد ازینکه پاستیل ها و ژله ه در قالب خودشان را به اصطلاح گرفتند برای خنک سازی و رسیدن به دمای 5 تا 10 درجه به تونل انجماد منتقل می شوند.
  6. ژله ها بصورت اتوماتیک از قالب جدا می شوند
  7. ژله با شکر یا روغن پوشانده می شوند.
  8. ژله ها در اتاق خشک کن به مدل 8 تا 12 ساعت نگهداری می شوند تا به بازار عرضه شوند.
  9. ژله ها بسته بندی شده و به بازار عرضه می شوند.

 

خط تولید ژله شامل دستگاههای متعددی می شود که شما می توانید در وبلاگ نوشته مربوطه را مطالعه نمایید.

 

از جمله دستگاه هایی که برای بسته بندی ژله های تولید شده استفاده میشود دستگاه شیرینگ پک، دستگاه کارتونینگ، کارتون چسب است.