دستگاه IQF | دستگاه انجماد سریع

محصولات ویدیو ها
راهنمای صوتی خرید دستگاه IQF | دستگاه انجماد سریع
دستگاه IQF | دستگاه انجماد سریع

تونل انجماد سریع iqf

دستگاه تونل آی.کیو.اف iqf برای انجماد سریع نخود فرنگی ، ذرت ، فلافل ، میگو و ماهی و همبرگر و غیره مورد استفاده قرار می گیرد

تعداد تولید کنندگان: 1 شرکت
تومان
ویدیو ها

دستگاه IQF

دستگاه انجماد سریع IQF ویژگی ماندگاری غذا برای مدت طولانی همیشه یک روش ارزشمند بوده است. قبل از اواسط قرن بیستم، نگهداری از غذاهای فاسد شدنی گران و چالش برانگیز بود، اما معرفی یخچال‌ها کل فرآیند را متحول کرد.

عکس تمشک منجمد شده با انجماد سریع iqf

روش IQF مخفف عبارت Individual Quick Freezing به معنای انجماد سریع و مستقل است. IQF نسبتا جدید است ، و حتی اگر ممکن است نام آن را نشنیده باشید، احتمالاً از مزایای آن بهره برده اید. این پیشرفت در طراحی IQF است که تولید کنندگان محصولات منجمد زیادی را به مشتریان در سراسر جهان ارائه کنند.

تنها تنوع محدودی از مواد غذایی وجود دارد که می توان آنها را با استفاده از روش های مشروط منجمد کرد. از سوی دیگر، غذای منجمد IQF همچنان طعم غنی و ظاهر طبیعی خود را حفظ کرده است. عملاً هیچ محدودیتی برای مواردی که می توانید با استفاده از منجمد کننده IQF منجمد کنید وجود ندارد.

عکس میوه منجمد شده با انجماد سریع iqf

فناوری IQF چگونه کار می کند؟

هر محصول به صورت جداگانه در هسته منجمد می شود. فریزر IQF با جلوگیری از تشکیل کریستال های بزرگ یخ در داخل سلول های محصول غذایی از کم آبی و محو شدن طعم طبیعی محصول جلوگیری می کند. انجماد سریع یک محصول معمولاً این امر را محقق می کند.

عکس گوشت و مرغ منجمد شده با انجماد سریع iqf

مزایای فریز کردن محصولات غذایی با استفاده از IQF به جای انجماد سردخانه عبارتند از:

_حفظ بیشتر خواص طبیعی محصول. انجماد IQF به طور قابل توجهی از دست دادن طعم، کیفیت بافت و ارزش غذایی محصول را کاهش می دهد.

_محصولات یکپارچگی طبیعی خود را حفظ می کنند.

_یخ زدایی غذاهای منجمد IQF زمان بسیار کمتری می برد.

عکس تکه های میوه منجمد شده با انجماد سریع iqf

انجماد IQF در مقابل انجماد برودتی

سیستم های انجماد برودتی یکی از بهترین جایگزین ها برای انجماد IQF هستند. این ماشین ها به سرمایه گذاری اولیه زیادی نیاز ندارند و می توانند حجم بالایی از محصولات را منجمد کنند. آنها به ویژه زمانی مفید هستند که برای انجماد مقدار متوسطی از غذاهای دریایی نیاز دارید. انواع مختلفی از سیستم های انجماد برودتی در بازار وجود دارد. همه آنها کم و بیش از نظر ارگونومی طراحی شده اند تا مانند یک تکه پازل در چیدمان کف کارخانه شما قرار بگیرند.

دو کاربرد متمایز از انجماد برودتی در عمل وجود دارد - سیستم های اسپری و غوطه وری. روش اول شامل پاشیدن محصول شما با یک ماده (معمولاً نیتروژن مایع) است. پس از آن، نوار نقاله محصولات را حمل می کند تا فوراً منجمد شوند. استفاده از این روش کم آبی محصول شما را به حداقل می رساند. تنها نقطه ضعف این است که محصولات حمل شده با تسمه ممکن است یک توده ایجاد کنند، چسبناک شوند یا تغییر شکل دهند. برخی روش غوطه وری را بهترین روش برای انجام انجماد برودتی می دانند. دستگاه های فریزر غوطه ور می توانند این کار را با سرعتی حتی سریعتر و با کم آبی کمتری نسبت به روش های دیگر انجام دهند. در این مورد، نوار نقاله محصولات را حمل نمی کند، بنابراین هیچ مشکلی در تمیز کردن نوار نقاله وجود ندارد. بنابراین تمیز کردن دستگاه های فریزر غوطه ور بسیار آسان تر است. تنها نقطه ضعف واقعی برای فریزرهای غوطه ور این است که این فرآیند مواد زیادی را برای انجام انجماد مصرف می کند. عملیات شما به نوع این مواد بستگی دارد.

فن آوری های پشت سیستم های IQF و انجماد برودتی بسیار متفاوت است. اولی از یک سرد کن برای از بین بردن گرما و انجماد سریع محصولات استفاده می کند، در حالی که دومی از یک ماده خنک کننده برای انجماد آن استفاده می کند. با وجود تفاوت ها، هر دو برای موارد استفاده مختلف بسیار کاربردی هستند. راه حل بهتر برای شما به متغیرهایی مانند حجم، سرعت و غیره بستگی دارد.

عکس میگو و غذای دریایی منجمد شده با انجماد سریع iqf

اهمیت IQF برای پردازش غذاهای دریایی

غذاهای دریایی یکی از فاسد شدنی ترین مواد غذایی هستند و قبل از تحویل به مشتری باید فرآوری شوند. منجمد کردن آن با استفاده از فناوری IQF بخشی جدایی ناپذیر از حفظ غذاهای دریایی است. انجماد بلاست انواع مختلف ماهی و میگو می تواند ماندگاری آن را افزایش دهد و در عین حال طعم علامت تجاری این محصولات را حفظ کند. با توسعه فناوری، محصولات منجمد موجود در خرده فروشی ها از نظر کیفیت کلی به طور فزاینده ای بهتر می شوند. بنابراین انتظارات برای محصولات منجمد نیز در حال افزایش است.

 

نوآورانه ترین ماشین های IQF

یکی از کاربردی ترین نوآوری ها در انجماد سریع IQF طراحی تونل است. این نوع چیدمان به شما این امکان را می دهد که در مدت زمان کوتاهی مقادیر زیادی از غذاهای دریایی را منجمد کنید. اگر در تلاش برای یافتن فضایی برای فریزر IQF در واحد پردازش خود هستید، تونل‌های انجماد ممکن است دوباره روز را نجات دهند. طراحی آنها به شما این امکان را می دهد که آنها را در خارج از خانه قرار دهید و تغذیه / خروجی فریزر را به روشی موثر در منطقه تولید خود بگنجانید. این نوع واحد می تواند استاندارد بالاتری از انجماد IQF داشته باشد و مواد غذایی بیشتری را در روز نسبت به سایر فریزرهای با طراحی برودتی پردازش کند. مزیت فریزر تونلی IQF نسبت به فریزرهای غوطه ور این است که برای عملکرد به نیتروژن مایع کمتری نیاز دارد.

امروزه انواع مختلفی از ماشین ها برای انجماد غذاهای دریایی استفاده می شود. برای انتخاب بهترین، ابتدا باید بدانید که کارخانه فرآوری شما به چه چیزی نیاز دارد. انتظار دارید هر ماه چه نوع حجمی فریز شود؟ آیا نگران هزینه های سرمایه گذاری بالایی هستید که ممکن است برای ماشین های مدرن مورد نیاز باشد؟ چه نوع محصولاتی را می خواهید فریز کنید؟ پاسخ به این سؤالات و سؤالات مشابه به شما کمک می کند تا مشخص کنید به چه نوع فریزر IQF نیاز دارید. با توجه به مزایای انجماد IQF، بدیهی است که سرمایه گذاری در ماشین آلات مدرن IQF ارزش سرمایه گذاری را دارد. برای اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید!

عکس پاستا منجمد شده با انجماد سریع iqf

آسیب  های محیطی خود را با ماشین آلات IQF کاهش دهید!

ماشین های IQF در استفاده از منابع طبیعی کارآمد هستند. میزان بهره وری انرژی به کیفیت هر دستگاه بستگی دارد. با این وجود، می‌توانید روی دستگاه‌های مدرن IQF برای کاهش قابل توجه هدر رفتن آب، برق و مهم‌تر از همه، ذخایر مواد غذایی خود حساب کنید. مصرف کنندگان شرکت های دوستدار محیط زیست بیشتری را انتخاب می کنند، ردپای محیطی خود را با ماشین آلات IQF کاهش دهید.

نظرات
دسته بندی های مشابه

خط تولید شانه تخم مرغ

در این خط تولید، از خمیر کاغذ، برای تولید  شانه تخم مرغ در تعداد بالا، سینی های میوه، سینی ظروف لبنیات، سینی های فنجان و غیره استفاده می شود. انواع دستگاه های مورد نیاز تولید شانه تخم مرغ به همراه قیمت در دمیرکو

خط تولید کمپوت

دستگاه های مورد نیاز برای خط تولید انواع کمپوت میوه مثل کمپوت سیب ، آناناس ، کمپوت گیلاس و غیره به همراه قیمت دستگاه ها در دمیرکو

خط تولید پاستیل

برای تولید پاستیل میوه ای با استفاده از خط تولید کامل پاستیل شما می توانید از مشاوره و راهنمایی کارشناسان دمیرکو بهره مند شوید. انواع دستگاه های تولید پاستیل به همراه قیمت

خط تولید نوشابه و دلستر

مشاوره و استعلام قیمت خرید انواع نوشابه و دلستر گازدار ، نوشابه انرژی زا و نوشابه و دلستر شیشه ای و قوطی ، تولید نوشیدنی های گیاهی و نوشیندنی بدون گاز

دستگاه میوه خشک کن

دستگاه های خشک کن میوه و سبزی ها در انواع مختلف موجود است.با دستگاه خشک کن میوه میتوان تمام میوه ها مانند انگور ، پرتقال ، هلو ، شلیل و تقریبا تمام میوه ها...

خط تولید مربا

مشاوره خرید خط تولید انواع مربا با کیفیت بالا و قیمت مناسب در ابعاد صنعتی با ظرفیت بسیار بالا. از پختن انواع میوه ها با شربتی غلیظ. قیمت دستگاه های تولید مربا در دمیرکو

خطوط کشتارگاهی دام و طیور

امروزه در عصری هستیم که اکثر گوشت گاو و گوسفند و مرغی که در بازار عرضه می شود توسط خط کشتارگاه های صنعتی پردازش می شوند. مشاوره و قیمت راه اندازی کشتارگاه دام و طیور در دمیرکو

خط تولید قرص

برای خط تولید قرص نیاز به دستگاه های کاملا بهداشتی و دقیقی هست که ما می توانیم برای شما تهیه نمائیم . انواع دستگاه های قرص ساز برای تولید قرص جوشان و قرص های گیاهی.

خط تولید ترشی

خط تولید ترشی و خیار شور یکی از آسانترین و خوش قیمت ترین خطوط ممکن برای وارد شدن به عرصه تولید می باشد. و شامل دستگاه اسلایسر ، پوست کن ، شیرینگ ، میکسر

خط تولید کنسروماهی

خط تولید تن ماهی ، دستگاه های مورد نیازش و مشاوره و قیمت راه اندازی خط تولید تن ماهی در دمیرکو

خط تولید شوینده های مایع

خط تولید انواع شوینده های مایع . دستگاه های مورد نیاز تولید مایع ظرفشویی ، مایع دستشویی و غیره به همراه قیمت و هزینه راه اندازی خط تولید مایع های شوینده در دمیرکو

خط تولید لوله

خط تولید تمامی لوله ها مانند لوله های پلی اتیلن ، سفید ، پولیکا ، پی وی سی ، خرطومی برق، لوله برق به همراه قیمت دستگاه های مورد نیاز تولید لوله در دمیرکو

دستگاه عرق گیری ، گلاب گیری و تقطیر

انواع دستگاه عرق گیری و تقطیر گل و گیاهان دارویی برای تولید انواع عرقیجات مثل عرق نعنا و گلاب و عصاره میوه ها. استعلام قیمت روز در دمیرکو 02177569156

خط تولید شکلات و تافی و آب نبات

خط تولید انواع شکلات و تافی مثل تخته های شکلات و شکلات های صبحانه و تافی مغزدار . دستگاه های شکلات سازی به همراه قیمت در دمیرکو

خط سورتینگ و بسته بندی خرما

خط بسته بندی خرما و سورتینگ (گریدینگ خرما) شامل دستگاه های شستشو خرما ، دستگاه سورتینگ خرما و دستگاه بسته بندی خرما و رطب و انواع خرما های دیگر. هزینه راه اندازی خط و دستگاه های مورد نیاز بسته بندی خرما و استعلام قیمت روز 02177569156

دستگاه های تزریق پلاستیک

انواع دستگاه های تزریق پلاستیک بادی ، اتوماتیک ، افقی و عمودی. نحوه کار با ماشین آلات تزریق پلاستیک و قیمت دستگاه های مختلف آن در دمیرکو

خط تولید شیشه

برای خرید خط تولید شیشه و راه اندازی آن شما می توانید با ما تماس گرفته و مشاوره بخواهید

خط تولید نقل

خط تولید تناب پلاستیکی

خط تولید انواع طناب پلاستیکی در ضخامت های مختلف را می توانید ازدمیرکو تهیه کنید

خط تولید سیم و کابل

کارخانه تولید سیم و کابل جزو صنایع مادر حساب می شود و با توجه به ظرفیت و اسکیل آن می تواند قیمت خط تولید سیم و کابل می تواند از چند میلیارد تا چند...

خط تولید لواشک

خط تولید لواشک بصورت صنعتی می تواند مزایای زیادی برای بسیاری از محصولات کشاورزی ایجاد کند تا از تخریب و زیان دیدن محصول جلو..

خط تولید لنت

دستگاه های خط تولید لنت ترمز دیسکی بصورت کلی چندین عملکرد اصلی دارند که یا هرکدام را بصورت مستقل یک دستگاه انجام می دهد،  در خط تولید لنت دو یا چند...

خط تولید کارتن

راه اندازی خط تولید کارتن سازی از مواد نو یا ضایعات ، انواع دستگاه تولید کارتن ، استعلام قیمت و خرید

خط تولید ماست

خط تولید ماست و ماست بندی از چند تانکر تشکیل شده است که شامل تانکر هموژنایزر، پاستوریزه، تانکر مبرد، مخزن اصلی و تانکر تخمیر است. قیمت دستگاه های خط تولید ماست و مشاوره راه اندازی آن در دمیرکو

خط تولید بیسکویت

خط تولید انواع بیسکویت های کرمدار ، شکلاتی و غیره. دستگاه های مورد نیاز برای تولید بیسکویت به همراه قیمت در دمیرکو. استعلام قیمت روز 02177569156

خط تولید رشته

خط تولید رشته پیوسته و تمام اتوماتیک دستگاه رشته آش و سوپ و پلویی بصورت پیشرفته از مراحل ابتدایی تا مراحل پایانی مثل پخت رشته، همگام با پیشرفته ترین

خط تولید رب گوجه فرنگی

خط تولید رب گوجه فرنگی ، دستگاه های مورد نیاز تولید رب و مراحل تولید رب گوجه واستعلام قیمت و امکان خرید آن

خط تولید صابون

خط تولید صابون و پروسه ای که در آن برای تولید انجام می گیرد پیچیده است و شامل  پروسه ها متنوعی می شود. و می تواند از یک کارگاه کوچک چند نفره تا یک کارخانه...

خط تولید دستمال کاغذی

خط تولید قاشق و چنگال

خط تولید ازوگام

خط تولید بیل

خط تولید کیسه ی پلاستیکی

خط تولید قند

دستگاه IQF | دستگاه انجماد سریع

خط تولید پنیر پیتزا

خط تولید پنیر پیتزا زیر مجموعه خط های فرآوری و تولید محصولات لبنی است.پنیر پیتزا دربر گیرنده چندین نوع پنیر و محصولات لبنی است که این پنیر را تشکیل ...

خط تولید دوغ

قطعات مربوطه
دسته بندی های مواد مواد اولیه