الرئيسية / المدونة / ماشین آلات / بسته بندی / دستگاه اسکین پک / راهنمای کاربردی آشنایی با اسکین پک مواد غذایی

راهنمای کاربردی آشنایی با اسکین پک مواد غذایی

حمیدرضا میرشکاری

1400/1/9

دستگاه اسکین پک وکیوم با ترکیب یک فیلم با مقاومت بالا با یک سینی مورد استفاده قرار میگیرد.

عکس پک مرغ و گوشت ماهی به کمک دستگاه اسکین پک

دستگاه اسکین پک وکیوم چیست؟

دستگاه اسکین پک وکیوم با ترکیب یک فیلم با مقاومت بالا با یک سینی مورد استفاده قرار میگیرد. مکانیزم آن به گونه ای است که فیلم مقاوم محصول غذایی را محصور می‌کند و مانند پوست دوم عمل می‌کند و تقریباً تمام محصول را پوشش می‌دهد.

فیلم انعطاف پذیر با مقاومت بالا با استفاده از گرما و کشش وکیوم محفظه آب بندی نرم می‌شود که به آن اجازه می‌دهد تا با شکل سینی سفت و سخت یا ورق مقوای چند لایه مطابقت داشته باشد.

هدف نهایی اسکین پک وکیوم ایجاد بسته ای جذاب است که به مصرف کننده امکان مشاهده کامل محصول را بدهد. از دیگر اهداف اسکین پک افزایش ماندگاری محصول است.

تصویر یک تکه گوشت اسکین پک شده

دستگاه اسکین پک در مقابل سیل کردن سنتی

اسکین پک وکیوم از مواد پیشرفته پلاستیکی استفاده می‌کند که به طور خاص برای ایجاد بسته بندی جذاب تر و قابل اطمینان تر مهر و موم شده است. بر خلاف بسته بندی سیل شده سنتی، در محصولات با بسته بندی اسکین پک هوای کمی‌وجود دارد که پتانسیل رشد میکروبی را کاهش می‌دهد و می‌تواند ماندگاری را حتی بیش از پیش افزایش دهد. همچنین مواد غذایی را برای ارائه بهتر در قفسه های فروشگاه و هنگام حمل کالا بهتر نگهداری می‌کند.

فواید و مزایای بسته بندی با دستگاه اسکین پک

با وجود تعداد گزینه های بسته بندی موجود در بازار، انتخاب بهترین گزینه برای محصول دشوار است.

1- طعم های تازه:

در فرآیند اسکین پک تقریباً تمام هوای موجود در بسته را از بین می‌برد و بدین ترتیب از تازه و معطر ماندن مواد غذایی اطمینان حاصل می‌شود.

2- ارائه بهینه:

محصولات بسته بندی شده به روش اسکین پک نسبت به بسته های استاندارد مهر و موم زیبا، جمع و جور و همچنین برای مشتریان جذاب ترند. این فناوری همچنین تضمین می‌کند رنگ ها و طعم ها قبل از مصرف محصول زنده و تازه بمانند.

3- فرآیند ساده:

فرآیند اسکین پک از تجهیزات ویژه ای استفاده می‌کند که کاربرپسند و کارآمد هستند.

4- ضایعات کمتر

بسته بندی با دستگاه اسکین پک باعث کاهش زباله و ضایعات در در طول فرآیند بسته بندی می‌شود. اولاً، در مورد استفاده از فیلم و مقوا، فرآیند بسته بندی اسکین پک بسیار کارآمد است و ممکن است بتواند از مواد کمتری در مقایسه با روش های سنتی بسته بندی استفاده کند. دوم اینکه، محصولات بسته بندی شده با اسکین پک کمتر آسیب می‌بینند، آلوده می‌شوند یا منقضی می‌شوند، که به شرکت ها کمک می‌کند تلفات محصول را کاهش دهند. بعلاوه، هنگام استفاده ازاسکین پک، نیازی به استفاده از مواد نگهدارنده / افزودنی نیست.

بسته بندی اسکین پک از بسته بندی پیشرفته ای با ویژگی های زیر استفاده می‌کند:

فیلم اسکین

فیلم های با کیفیت شبیه پوست و فیلم های با مقاومت بالا به اندازه کافی بادوام و انعطاف پذیر هستند تا بتوانند محصولات با اشکال و اندازه های مختلف را بسته بندی کنند.

سینی های CPET

سینی های بلورین پلی اتیلن (CPET) با دوام، مقاوم در برابر حرارت و مقاوم هستند، و آنها را برای بسته بندی های آماده اسکین پک ایده آل می‌کند.

سینی های اسکین PP

سینی های اسکین پلی پروپیلن (PP) انعطاف بیشتری نسبت به سینی های CPET دارند و معمولاً برای بسته بندی غذاهای تازه و از قبل پخته شده استفاده می‌شوند.

مقوا

مقوای چند لایه با کاربردهای اسکین پک در حال افزایش محبوبیت است زیرا این امر امکان تجارت و ارائه بهتر را فراهم می‌کند. همچنین، مقدار پلاستیک استفاده شده در فرآیند را کاهش می‌دهد. مخصوصاً در انواع پنیرها، ماهی ها و گوشت های دیگر بسیار محبوب است.

برای مشاوره و خرید دستگاه اسکین پک کلیک کنید.

الوسوم: