خط بسته بندی رب

در صنعت تولید رب گوجه فرنگی بسته بندی این محصول یک خط جداگانه دارد این بخش در واقع رب غلیظ شده را گرفته و غلیظ می کند و وقتی به حد استاندارد رسید آن را به شکل قوطی یا شیشه بته بندی می کند.

روند خط بسته بندی رب

خط بسته بندی رب به طور کلی به 3 بخش اصلی تقسیم می شود:

_ دریافت و ذخیره رب

_ رقیق کردن رب

_ بسته بندی رب

_ دریافت و ذخیره رب

در این قسمت رب بارگیری شده و ذخیره می شود رب وارده به کارخانه و قبل از بارگیری کلی  آمده است و حجم مشخصی وارد نشده که آن را در قالب کیسه و یا بشکه های مختلف می آورند. در کشور هایی چون ایرانی و سایر کشور های آسیایی بیشتر رب عمده را با بشکه حمل می کنند. پس از ورود رب به خط بسته بندی با استفاده از دستگاه بالابرف در داخل مخازن ذخیره رب ریخته می شود. رب های ذخیره شده طبق زمان بندی خاصی در فرآیند، با استفاده از دستگاه مونو پمپ  به درون دستگاه بچ پمپاژ می شوند.

دستگاه های مورد استفاده در این بخش شامل:

_دستگاه بالابر مخصوص بشکه

_ مخزن از جنس استیل برای ذخیره رب گوجه فرنگی

_دستگاه مونو پمپ

_ رقیق کردن رب

رب گوجه فرنگی که در مخزن ها ذخیره می شود درجه غلظت آن ها به 34 تا 38 می رسد. و باید درجه غلظت استاندارد بین 25 تا 28 باشد پس لازم می باشد که عملیات رقیق کردن رب صورت گیرد که این کار با استفاده از دستگاه بچ انجام می شود. رقیق کردن با این دستگاه به همراه آب و همچنین حرارت تحت وکیوم صورت گرفته تا غلظت رب به درجه استاندارد برسد. سپس رب به دست آمده در مخزن های استیل نگه داری شده و حدود 2% نمک به آن اضافه می کنند.

دستگاه های مورد استفاده در راین بخش شامل:

_ دستگاه بچ

_ بسته بندی

رب بدست آمده از قسمت رقیق کردن ،به درون دستگاه پاستوریزاسیون وارد شده و در درمای 86_90 قرار می گیرد. پس از پاستوریزه کردن،رب داغ را در دستگاه پرکن ریخته و بعد از پر شدن ظرف برای پلمپ کردن وارد دستگاه درب بند(قوطی یا شیشه) می شود. بعد از اینها رب یک بار دیگر تحت پاستوریزه شدن نهایی در تونل پاستوریزاتور قرار می گیرد و در آخر بسته بندی اعمالی چون لیبل زدن، و شیرینگ روی محصول نهایی صورت می گیرد.

دستگاه های مورد استفاده در  این قسمت شامل:

_ دستگاه پاستوریزاسیون

_ دستگاه پرکن روتاری

_ دستگاه درب بند اتوماتیک شیشه یا قوطی

_ تونل پاستوریزاتور

_ جت پرینتر

_ شیرینگ پک