خطوط کشتارگاهی دام و طیور

نقشه کشتارگاه مرغ

عکس سایت پلن خط کشتار مرغ

محصولات ویدیو ها
راهنمای صوتی خرید خطوط کشتارگاهی دام و طیور
خطوط کشتارگاهی دام و طیور

خطوط کشتارگاهی مرغ و ماکیان | کشتارگاه مرغ

کشتارگاه مرغ در عین سادگی یکی از سختترین کارهای مهندس است و پیچیدگی ها مخصوص بخودش را دارد که اگر فرایند بصورت درست مدیریت نشود امکان زیان دهی آن بسیار بالاست

تعداد تولید کنندگان: 1 شرکت
تومان

خط کشتار دام گاو گوسفند و بز

خط کشتار دام برای زبح اسلامی دام مورد استفاده قرار می گیرد و می توان بر اساس ظرفیت دستگاهها را سفارش داد که قیمت های متفاوتی را نیز دارا می باشد . شما همچنین می توانید...

تعداد تولید کنندگان: 1 شرکت
تومان
ویدیو ها

خرید خط کشتار دام و طیور در دمیرکو

امروزه در عصری هستیم که اکثر گوشت و مرغی که در بازار عرضه می شود توسط کشتارگاههای صنعتی پردازش می شوند. ما برای تجهیز انواع کشتارگاه توانایی لازم را داریم و شما می توانید در زیر اطلاعات بیشتری در این زمینه دریافت نمایید.

گوشت قرمز یکی از اصلی ترین منابع تامین پرتئین مورد نیاز انسان میباشد.

یک فرد بالغ با خوردن تنها 30 گرم گوشت میتواند تمام گروتئین مورد نیاز خود برای یک روز را به دست آورد.

در خوط کشتارگاه دام و ماکیان تمام موازین شرعی رعایت شده و گوشت حاصل تماما مطابق با دستوران دینی تهیه میشود.

پس از کشتار دام در نهایت لاشه دام سرد شده و مواد غیر قابل خوردن و قابل خوردن درون لاشه جدا و آماده فراوری میشود.

 

 

خط کشتار دام و ماکیان

برای بسته بندی قطعه های بریده شده گوشت از دستگاه اسکین پک استفاده میشود.

همچنین برای بسته بندی مرغ ها در بسته از دستگاه کلیپس زن استفاده میشود

از مواردی که تاثیر بسیار زیادی بر کیفیت گوشت میگذارد سلام دامی میباشد که قصد کشتار آن را دارید.

در تمام خط های کشتار مخصوص دام ضد عفونی کننده هایی وجود دارد باعث جلوگیری از عفونت ها و بیماری ها میشود.

پس از هر باری که کارپران با لاشه تماس پیدا میکنند تمام وسایل و دست کارگران ضد عفونی میشود.

در خط کشتار دام صنعتی انتقال لاشه های به وسیله قلاب ها صورت میگیرد و سعی شده که تماس کارگر با لاشه را به میزان حداقل برساند.

 

مسلما دامی که بیماری ها و مشکلات سلامتی دچار باشد نمیتوان انتظار داشت که گوشت با کیفیتی تحویل شما دهد.

امروزه وجود خط کشتار دام به بهداشت و سلامتی گوشت حاصل از کشتار بسیار کمک کرده است.

در گذشته افرادی که صاحب مغازه قصابی بودند خود دام را در جلوی مغازه بدون رعایت هیچگونه موارد بهداشتی ذبح میکرد.

در خط کشتار دام برای سر بریدن حیوان اول او را به وسیله الکتروشوک بیهوش میکنند.

الکتروشوک باید به خوبی تنظیم شده باشد تا بتواند جریان را دقیقا از وسط مغز حیوان عبور دهد.

جریانی که برای بیهوش کردن حیوان لازم است بسته به جثه حیوان دارن و از 300 تا 600 وات متغیر است.

 

فرهنگ کشتار دام

برای کشتار دام در هر منطقه و کشوری طبق دین و آیینشان رسم و رسوم خاصی برقرار است.

در کشور ما به دلیل مسلمان بودن اکثریت خون حیوان ذبح شده باید به طور کامل از بدن حیوان خارج شود.

همچنین حیوانات باید رو به قبله ذبح شوند.

بعد از کشتن حیوان بلافاصله عمل خونگیری انجام میگیرد.

عمل خونگیری با بریدن عروق حیوان صورت میگیرد.

 

جمع آوری لاشه ها و بسته بندی محصول نهایی

لاشه حیوانات پس از تایید شدن توسط دانپزشک بنا بر شرایط و قصد و نیست شما به روش های گوناگونی بسته وارد مراحل توزیع میشوند.

ابتدا لاشه ها وارد تونلی میشوند که دمای آن 15 درجه بالا صفر میباشد.

سپس لاشه ها به تونلی میبرند که دارای دمای 35 درجه زیر صفر میباشد تا منجمد شوند.

معمولا  لاشه های گوسفند به طور درسته و کال و لاشه های گاو ها به صورتلاشه و بعد از منجمد شدن توسط پلاستیک پلی اتیلن پوشانده شده و توسط کامیون های بخچالدار راهی مراکز فروش و سردخانه های میشوند.

گاهی اوقات نیز لاشه های وارد مرحله انجماد نمیشوند و به صورت تازه به وسیله کامیون های مخصوص به صورت گوشت گرم به خرده فروشی ها تحویل میگردد.

دمای داخل این کامیون ها نباید بالاتر از 7 درجه سانتی گراد بالای صفر باشد وگرنه لاشه ها خراب میشوند.

دمای مناسب برای داخل کامیون های بسته به طول مسیر بین کشتارگاه تا فروشگاه متفاوت است و هرچه مسافت بیشتر باشد دما باید کمتر شود.

 

انواع دام

تمامی دام ها باید به مدت 24 ساعت استراحت کنند تا خستگی آن ها از بین برود.

در این 24 ساعت بید آب سالم به راحتی در دسترس آن ها قرار بگیرد.

بعد از استراحت تمامی دام باید توسط دامپزشک مورد معاینه قرار بگیرد.

پس از معاینه دام به سه گروه تقسیم میشود.

گروه اول دام های سالم و مناسب کشتار میباشند.

گروه دوم دام های مشکوک به بیماری میباشند.

و در نهایت گروه سوم دام هایی هستند که دارای بیماری هستند.

از بین این سه گروه تنها گروه اول وارد مرحله بعدی یعنی کشتار میشود.

قبل از کشتار حیوانات مواردی مانند رنگ پوست، سن، جنس وضعیت جسمی دام در حالت ایستاده و حرکت، پشم، پوست، حرکات دستگاه گوارشی و موارد دیگر مورد ارزیابی قرار میگیرد.

نظرات
دسته بندی های مشابه

خط تولید شانه تخم مرغ

در این خط تولید، از خمیر کاغذ، برای تولید  شانه تخم مرغ در تعداد بالا، سینی های میوه، سینی ظروف لبنیات، سینی های فنجان و غیره استفاده می شود. انواع دستگاه های مورد نیاز تولید شانه تخم مرغ به همراه قیمت در دمیرکو

خط تولید کمپوت

دستگاه های مورد نیاز برای خط تولید انواع کمپوت میوه مثل کمپوت سیب ، آناناس ، کمپوت گیلاس و غیره به همراه قیمت دستگاه ها در دمیرکو

خط تولید پاستیل

برای تولید پاستیل میوه ای با استفاده از خط تولید کامل پاستیل شما می توانید از مشاوره و راهنمایی کارشناسان دمیرکو بهره مند شوید. انواع دستگاه های تولید پاستیل به همراه قیمت

خط تولید نوشابه و دلستر

مشاوره و استعلام قیمت خرید انواع نوشابه و دلستر گازدار ، نوشابه انرژی زا و نوشابه و دلستر شیشه ای و قوطی ، تولید نوشیدنی های گیاهی و نوشیندنی بدون گاز

دستگاه میوه خشک کن

دستگاه های خشک کن میوه و سبزی ها در انواع مختلف موجود است.با دستگاه خشک کن میوه میتوان تمام میوه ها مانند انگور ، پرتقال ، هلو ، شلیل و تقریبا تمام میوه ها...

خط تولید مربا

مشاوره خرید خط تولید انواع مربا با کیفیت بالا و قیمت مناسب در ابعاد صنعتی با ظرفیت بسیار بالا. از پختن انواع میوه ها با شربتی غلیظ. قیمت دستگاه های تولید مربا در دمیرکو

خطوط کشتارگاهی دام و طیور

امروزه در عصری هستیم که اکثر گوشت گاو و گوسفند و مرغی که در بازار عرضه می شود توسط خط کشتارگاه های صنعتی پردازش می شوند. مشاوره و قیمت راه اندازی کشتارگاه دام و طیور در دمیرکو

خط تولید قرص

برای خط تولید قرص نیاز به دستگاه های کاملا بهداشتی و دقیقی هست که ما می توانیم برای شما تهیه نمائیم . انواع دستگاه های قرص ساز برای تولید قرص جوشان و قرص های گیاهی.

خط تولید ترشی

خط تولید ترشی و خیار شور یکی از آسانترین و خوش قیمت ترین خطوط ممکن برای وارد شدن به عرصه تولید می باشد. و شامل دستگاه اسلایسر ، پوست کن ، شیرینگ ، میکسر

خط تولید کنسروماهی

خط تولید تن ماهی ، دستگاه های مورد نیازش و مشاوره و قیمت راه اندازی خط تولید تن ماهی در دمیرکو

خط تولید شوینده های مایع

خط تولید انواع شوینده های مایع . دستگاه های مورد نیاز تولید مایع ظرفشویی ، مایع دستشویی و غیره به همراه قیمت و هزینه راه اندازی خط تولید مایع های شوینده در دمیرکو

خط تولید لوله

خط تولید تمامی لوله ها مانند لوله های پلی اتیلن ، سفید ، پولیکا ، پی وی سی ، خرطومی برق، لوله برق به همراه قیمت دستگاه های مورد نیاز تولید لوله در دمیرکو

دستگاه عرق گیری ، گلاب گیری و تقطیر

انواع دستگاه عرق گیری و تقطیر گل و گیاهان دارویی برای تولید انواع عرقیجات مثل عرق نعنا و گلاب و عصاره میوه ها. استعلام قیمت روز در دمیرکو 02177569156

خط تولید شکلات و تافی و آب نبات

خط تولید انواع شکلات و تافی مثل تخته های شکلات و شکلات های صبحانه و تافی مغزدار . دستگاه های شکلات سازی به همراه قیمت در دمیرکو

خط سورتینگ و بسته بندی خرما

خط بسته بندی خرما و سورتینگ (گریدینگ خرما) شامل دستگاه های شستشو خرما ، دستگاه سورتینگ خرما و دستگاه بسته بندی خرما و رطب و انواع خرما های دیگر. هزینه راه اندازی خط و دستگاه های مورد نیاز بسته بندی خرما و استعلام قیمت روز 02177569156

دستگاه های تزریق پلاستیک

انواع دستگاه های تزریق پلاستیک بادی ، اتوماتیک ، افقی و عمودی. نحوه کار با ماشین آلات تزریق پلاستیک و قیمت دستگاه های مختلف آن در دمیرکو

خط تولید شیشه

برای خرید خط تولید شیشه و راه اندازی آن شما می توانید با ما تماس گرفته و مشاوره بخواهید

خط تولید نقل

خط تولید تناب پلاستیکی

خط تولید انواع طناب پلاستیکی در ضخامت های مختلف را می توانید ازدمیرکو تهیه کنید

خط تولید سیم و کابل

کارخانه تولید سیم و کابل جزو صنایع مادر حساب می شود و با توجه به ظرفیت و اسکیل آن می تواند قیمت خط تولید سیم و کابل می تواند از چند میلیارد تا چند...

خط تولید لواشک

خط تولید لواشک بصورت صنعتی می تواند مزایای زیادی برای بسیاری از محصولات کشاورزی ایجاد کند تا از تخریب و زیان دیدن محصول جلو..

خط تولید لنت

دستگاه های خط تولید لنت ترمز دیسکی بصورت کلی چندین عملکرد اصلی دارند که یا هرکدام را بصورت مستقل یک دستگاه انجام می دهد،  در خط تولید لنت دو یا چند...

خط تولید کارتن

راه اندازی خط تولید کارتن سازی از مواد نو یا ضایعات ، انواع دستگاه تولید کارتن ، استعلام قیمت و خرید

خط تولید ماست

خط تولید ماست و ماست بندی از چند تانکر تشکیل شده است که شامل تانکر هموژنایزر، پاستوریزه، تانکر مبرد، مخزن اصلی و تانکر تخمیر است. قیمت دستگاه های خط تولید ماست و مشاوره راه اندازی آن در دمیرکو

خط تولید بیسکویت

خط تولید انواع بیسکویت های کرمدار ، شکلاتی و غیره. دستگاه های مورد نیاز برای تولید بیسکویت به همراه قیمت در دمیرکو. استعلام قیمت روز 02177569156

خط تولید رشته

خط تولید رشته پیوسته و تمام اتوماتیک دستگاه رشته آش و سوپ و پلویی بصورت پیشرفته از مراحل ابتدایی تا مراحل پایانی مثل پخت رشته، همگام با پیشرفته ترین

خط تولید رب گوجه فرنگی

خط تولید رب گوجه فرنگی ، دستگاه های مورد نیاز تولید رب و مراحل تولید رب گوجه واستعلام قیمت و امکان خرید آن

خط تولید صابون

خط تولید صابون و پروسه ای که در آن برای تولید انجام می گیرد پیچیده است و شامل  پروسه ها متنوعی می شود. و می تواند از یک کارگاه کوچک چند نفره تا یک کارخانه...

خط تولید دستمال کاغذی

خط تولید قاشق و چنگال

خط تولید ازوگام

خط تولید بیل

خط تولید کیسه ی پلاستیکی

خط تولید قند

دستگاه IQF | دستگاه انجماد سریع

خط تولید پنیر پیتزا

خط تولید پنیر پیتزا زیر مجموعه خط های فرآوری و تولید محصولات لبنی است.پنیر پیتزا دربر گیرنده چندین نوع پنیر و محصولات لبنی است که این پنیر را تشکیل ...

خط تولید دوغ

قطعات مربوطه
دسته بندی های مواد مواد اولیه