خط تولید مونوهیدرات اسید سیتریک

خط تولید اسید سیتریک مونوهیدرات

این پروژه با هدف ارائه مجموعه کاملی از تجهیزات برای فرآوری 60 تن ذرت در روز برای تولید 30 تن مونوهیدرات اسید سیتریک از جمله کارگاه پیش تصفیه مواد خام، کارگاه استخراج و کارگاه پالایش است. این فرآیند شامل تبادل یونی، غلظت، سیستالیزاسیون، آبگیری، خشک کردن، بسته بندی و ذخیره سازی محصول نهایی و غیره است.

کاربرد اسید سیتریک

اسید سیتریک یک اسید طبیعی است که به وفور در مرکباتی مانند لیمو، لیموترش و پرتقال یافت می‌شود. این یک ترکیب همه کاره با کاربردهای مختلف در صنایع مختلف است.

صنایع غذایی و آشامیدنی

اسید سیتریک به طور گسترده ای به عنوان افزودنی و طعم دهنده مواد غذایی استفاده می‌شود. طعم ترش و اسیدی ایجاد می‌کند و طعم بسیاری از محصولات غذایی مانند نوشابه‌ها، آب نبات‌ها، مرباها و دسرهای ژلاتینی را افزایش می‌دهد. همچنین به عنوان یک نگهدارنده عمل می‌کند و با مهار رشد باکتری‌ها، ماندگاری برخی مواد غذایی را افزایش می‌دهد.

محصولات نظافتی و خانگی

اسید سیتریک به دلیل خاصیت اسیدی در از بین بردن لکه‌های آب سخت، زنگ زدگی و رسوبات معدنی موثر است. معمولاً در محصولات پاک کننده خانگی مانند پاک کننده‌های حمام، شوینده‌های ماشین ظرفشویی و مواد رسوب زدایی برای دستگاه‌های قهوه ساز و کتری‌ها یافت می‌شود.

محصولات مراقبت شخصی

اسید سیتریک به دلیل خاصیت لایه برداری در محصولات مراقبت از پوست و آرایشی استفاده می‌شود. این به حذف سلول‌های مرده پوست کمک می‌کند، به بازسازی پوست کمک می‌کند و بافت و ظاهر پوست را بهبود می‌بخشد. همچنین در شامپوها و نرم کننده‌ها برای تنظیم سطح pH محصولات استفاده می‌شود.

کاربردهای صنعتی

اسید سیتریک در فرآیندهای صنعتی مختلف از جمله تمیز کردن فلزات و کیلاسیون، تصفیه آب و به عنوان تنظیم کننده pH در واکنش‌های شیمیایی کاربرد دارد.

در نتیجه، اسید سیتریک یک ترکیب همه کاره با طیف گسترده ای از کاربردها در بخش‌های غذا، نوشیدنی، تمیز کردن، مراقبت‌های شخصی و بخش‌های صنعتی است. خواص طبیعی و کاربردهای متنوع آن، آن را با ارزش می‌سازد.

شرح فرایند تولید اسید سیتریک مونوهیدرات

این پروژه بر اساس مواد اولیه پودر ذرت خرد شده است. ابتدا شیر نشاسته با آنزیم مایع سازی اضافه می‌شود که با تزریق مداوم نشاسته به مایع تبدیل می‌شود و سپس مواد مغذی لازم برای رشد و متابولیسم باکتری‌ها مانند نمک مغذی شیر برنج و غیره اضافه می‌شود. سپس از طریق تهویه عمیق و تخمیر آسپرژیلوس نیجر، مایع تخمیر حاوی اسید سیتریک به دست می‌آید. در پایان تخمیر، مایع تخمیر گرم شده و گرم می‌شود که وارد مخزن ذخیره مایع تخمیر می‌شود. مایع تخمیر از طریق قاب صفحه فیلتر می‌شود تا مایع تخمیر بدست آید. سپس باکتری‌ها رقیق، فیلتر و بازیابی می‌شوند و مستقیماً برای خوراک به مزارع محلی فروخته می‌شوند.

  ویژگی‌های خط تولید اسید سیتریک مونوهیدرات

•  فناوری اختصاصی برای تخمیر شیر نشاسته مرطوب (یا نشاسته تجاری) برای تولید اسید سیتریک 
• اسیدولیز از آخرین و پیشرفته ترین فناوری و تجهیزات شرکت برای دستیابی به عملکرد بالا، آب شستشوی کمتر، محتوای آب کم سولفات کلسیم استفاده می‌کند.
•  با توجه به قیمت بخار هیدروالکتریک ارائه شده توسط مالک، غلظت از ترکیب فرآیند تبخیر صفحه TVR چند اثر + تبلور تک اثر استفاده می‌کند که باعث صرفه جویی در سرمایه گذاری و کاهش هزینه عملیات می‌شود.

منبع