دیپازیتور: دستگاه تزریق شکلات

دیپازیتور یکی از تجهیزات ضروری در صنایع شیرینی و کیک‌پزی است که برای تزریق شکلات، مربا، خامه، عسل، سس و سایر مواد مغزی به داخل کیک و شیرینی استفاده می‌شود. این دستگاه در تولید انواع کیک مغزدار، مانند کاپ‌کیک، کیک شکلاتی، کیک کاستارد و سایر محصولات مشابه، نقش کلیدی دارد.

انواع دیپازیتور بر اساس نحوه تزریق شکلات

1. دیپازیتور شکلات عمودی

در این مدل، تزریق مواد مغزی از بالا انجام می‌شود. کیک‌ها بدون نیاز به جابه‌جایی از سینی، مستقیماً از فر به دیپازیتور شکلات منتقل شده و مواد تزریقی به‌صورت هم‌زمان در تمام قالب‌ها توزیع می‌شود. این مدل برای تولیدات انبوه و سرعت بالا مناسب است.

2. دیپازیتور شکلات افقی

در دستگاه تزریق شکلات افقی، تزریق مواد از کنار انجام می‌شود. در این مدل، کیک‌ها به‌صورت تکی روی نوار نقاله دستگاه قرار گرفته و بسته به ظرفیت، تعداد نازل‌های تزریق متفاوت خواهد بود. این مدل برای تولیدات متنوع و سفارشی مناسب است.

پس از تزریق شکلات، محصول آماده انتقال به دستگاه بسته‌بندی پیلوپک خواهد بود.

مشخصات فنی دیپازیتور شکلات پیستونی

✅ وزن دستگاه: حدود 300 تا 400 کیلوگرم
✅ راندمان تولید: حدود 1500 تا 2000 کیک در ساعت (بسته به تعداد نازل)
✅ رنگ بدنه: پوشش الکترواستاتیک با بدنه استیل ضدزنگ
✅ برق مصرفی: سه فاز با شدت جریان حدود 20 تا 30 آمپر
✅ سیستم عملکرد: پمپ الکترومکانیکی و پنوماتیکی (سیستم پیستونی)
✅ مصرف برق: بین 3 تا 5 کیلووات
✅ ابعاد دستگاه: طول بین 3.5 تا 4.5 متر، عرض حدود 1 تا 1.5 متر، ارتفاع حدود 1.5 تا 1.8 متر
✅ قیمت: بسته به مدل و تعداد نازل، متغیر و سفارشی‌سازی‌شده

ویژگی‌های دستگاه دیپازیتور شکلات

🔹 نوار نقاله با قابلیت تنظیم سرعت: دارای موتور گیربکس دور متغیر و اینورتر برای کنترل میزان تزریق.
🔹 مجهز به میکسر و گرم‌کن: جهت آماده‌سازی شکلات و سایر مواد قابل تزریق.
🔹 ساخت در مدل‌های متنوع: مدل‌های 2، 4 و 6 نازله برای دیپازیتور افقی و مدل‌های متناسب با اندازه سینی کیک (مثلاً 15 نازل برای دیس 15 عددی).
🔹 فرآیند کاملاً اتوماتیک: پس از قرار دادن کیک روی نوار نقاله، عملیات تزریق بدون نیاز به دخالت دستی انجام می‌شود.
🔹 قابلیت تنظیم برای انواع سینی‌ها: امکان سفارشی‌سازی دستگاه برای انواع قالب‌های کیک.
🔹 مزایای دستگاه:
✅ کاهش نیاز به نیروی انسانی
✅ دقت بالا در تزریق شکلات بدون چکه
✅ تنظیم دقیق وزن مواد تزریقی
✅ راندمان بالا و کاربری آسان
✅ قیمت مقرون‌به‌صرفه در مقایسه با مدل‌های مشابه

دیپازیتور شکلات بهترین انتخاب برای کارخانه‌ها و کارگاه‌های تولیدی است که به‌دنبال افزایش سرعت و کیفیت در تولید کیک‌های مغزدار هستند. اگر قصد خرید دستگاه تزریق شکلات را دارید، مدل‌های مختلف این دستگاه می‌توانند نیازهای شما را برآورده کنند.