دستگاه تولید سوهان | خط تولید سوهان صنعتی

معرفی دستگاه تولید سوهان

دستگاه تولید سوهان یکی از تجهیزات مهم در کارخانه‌های تولید شیرینی و صنایع غذایی است که فرآیند تولید سوهان را سریع، بهداشتی و باکیفیت بالا انجام می‌دهد. این دستگاه‌ها برای پخت، هم زدن، فرم‌دهی و بسته‌بندی سوهان مورد استفاده قرار می‌گیرند و به تولیدکنندگان امکان می‌دهند تا محصولاتی یکنواخت و استاندارد تولید کنند.

سوهان به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران، برای حفظ کیفیت و طعم خود نیازمند دستگاه‌های پیشرفته و بهداشتی در فرآیند تولید است.

مراحل تولید سوهان صنعتی

1. آماده‌سازی مواد اولیه

🔹 مخلوط کردن آرد، روغن، کره، شکر، زعفران، هل و سایر افزودنی‌ها در دستگاه میکسر صنعتی
🔹 کنترل دقیق میزان ترکیب مواد برای ایجاد بافت مناسب سوهان

2. پخت و هم زدن مداوم

✅ پخت مواد در دیگ پخت سوهان (تحت خلأ یا جوش مستقیم)
✅ هم زدن یکنواخت با دستگاه همزن صنعتی برای جلوگیری از ته‌گرفتن و سوختگی
✅ کنترل دما برای ایجاد رنگ، طعم و کیفیت مطلوب

3. فرم‌دهی و قالب‌گیری

🔸 انتقال خمیر سوهان به دستگاه فرم‌دهنده و قالب‌زن
🔸 قابلیت تولید سوهان در اشکال مختلف (سوهان تخت، لقمه‌ای، حبه‌ای، گزی، کنجدی و کره‌ای)

4. برش و خنک‌سازی

✅ استفاده از دستگاه برش اتوماتیک یا دستی برای ایجاد ابعاد یکنواخت
✅ خنک‌سازی سوهان برای حفظ بافت ترد و جلوگیری از چسبندگی

5. بسته‌بندی نهایی

🔸 استفاده از دستگاه بسته‌بندی حرارتی، وکیوم یا دوخت پلاستیکی
🔸 امکان بسته‌بندی فله‌ای، تک‌نفره و کادویی

مشخصات فنی دستگاه‌های تولید سوهان

مزایای استفاده از دستگاه تولید سوهان صنعتی

✅ افزایش سرعت و کاهش هزینه‌های تولید
✅ حفظ کیفیت، بهداشت و یکنواختی محصول
✅ کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری سوهان
✅ امکان تنظیم دما و کنترل فرآیند پخت
✅ قابلیت تولید انواع سوهان با اشکال مختلف

راهنمای خرید دستگاه تولید سوهان

🔹 ظرفیت تولید: انتخاب مدل مناسب بر اساس میزان تولید روزانه
🔹 جنس بدنه: استفاده از استیل ضدزنگ برای افزایش دوام و بهداشت
🔹 سیستم گرمایش: مدل‌های گازی و برقی بسته به نیاز خط تولید
🔹 گارانتی و خدمات پس از فروش: اطمینان از پشتیبانی فنی، نصب و تأمین قطعات یدکی