دستگاه خشک کن شلتوک برنج

دستگاه خشک کن شلتوک برنج

پیش تمیز کردن و دستونر

در این مرحله از فرایند دستگاه خشک کن برنج گرد و غبار را از شلتوک برنج پاک می کنیم. اگر شلتوک برنج در هنگام خیساندن گرد و غبار داشته باشد، آب را آلوده می کند و در تغذیه برنج تأثیر می گذارد.

خیساندن

در این بخش از دستگاه خشک کن برنج، برای جذب آب کافی  برنج آسیاب نکرده و فراهم کردن شرایط برای چسباندن نشاسته برنج در دستگاه خیسانده می‌شود. در حین چسباندن نشاسته، برنج باید بیش از 30 درصد آب جذب کند؛ در غیر این صورت در مرحله بعد قادر به بخارپز کردن کامل آن نخواهد بود و در نتیجه بر کیفیت برنج تأثیر می گذارد.

بخارپز کردن

پس از خیساندن، اکنون وقت آن است که برنج را بخارپز کنید تا چسباندن نشاسته را ببینید. بخارپز کردن می تواند ساختار فیزیکی برنج را تغییر دهد و تغذیه را حفظ کند تا نسبت تولید را افزایش دهد و نگهداری برنج را آسان کند.

خشک کردن و خنک کردن

هدف از خشک کردن کاهش رطوبت از حدود 35 درصد به حدود 13 درصد است. کاهش رطوبت می تواند تا حد زیادی تولید را افزایش دهد. این امر، نسبت و نگهداری و حمل و نقل برنج را آسان می کند.

پوست گیری

بعد از خیساندن و بخار پز کردن، پوست گیری آن بسیار آسان خواهد بود و در مصرف انرژی نیز صرفه جویی می شود. از دستگاه پوست گیری برای از بین بردن پوست برنج آسیاب نشده برای بدست آوردن برنج قهوه ای استفاده می شود.

جداکننده برنج

پس از دستگاه پوست کن، هنوز مقداری شلتوک برنج نمی تواند پوست را به طور کامل جدا کند، بنابراین با استفاده از دستگاه، شلتوک برنج و برنج قهوه ای را جدا کنید، شلتوک برنج به دستگاه پوست کن برنج و برنج قهوه ای به دستگاه آسیاب برنج می رود.

آسیاب برنج

مروارید کردن برنج از قبل آب پز زمان بسیار بیشتری نسبت به شلتوک برنج معمولی دارد. دلیل آن این است که پس از خیساندن برنج به راحتی تبدیل می شود. برای جلوگیری از این مشکل، از آسیاب برنج دمنده استفاده می کنیم و سرعت چرخش آسیاب برنج را افزایش می دهیم. شایان ذکر است که انتقال سبوس برنج از نوع پنوماتیک برای کاهش اصطکاک استفاده می کند.

پرداخت و درجه بندی

دستگاه درجه بندی برای جداسازی برنج های با کیفیت مختلف و جداسازی برنج های شکسته از مرغوب استفاده می شود. برنج خوب که از طریق دستگاه پولیش می آید، باعث می شود برنج آسیاب رنگ زیباتر و صاف تر شود. بنابراین کیفیت برنج را افزایش می دهد.

مرتب سازی رنگ

برنجی که از مرحله بالا می گیریم هنوز مقداری برنج بد مانند برنج زرد، سیاه، برنج شکسته یا برخی دانه ها یا سنگ های دیگر دارد. بنابراین در اینجا ما از دستگاه مرتب سازی رنگ برای انتخاب برنج بد و سایر دانه ها استفاده می کنیم. دستگاه مرتب سازی رنگ دستگاه مهمی برای اطمینان از دریافت برنج با کیفیت بالا است.

  بسته بندی

پس از پایان فرایند، باید دستگاه توزین و بسته بندی خودکار را به کار ببندید  تا آنها را درون کیسه های 5 کیلوگرمی 10 کیلوگرمی یا 50 کیلوگرمی قرار دهید. این دستگاه از نوع برقی است و می توانید آن را مانند یک کامپیوتر کوچک تنظیم کنید تا طبق درخواست شروع به کار کند.

مشخصات فنی دستگاه

منبع

مشاهده و بررسی سایر دستگاه های خشک کن برنج و حبوبات