دستگاه خرد کن میوه و سبزی صنعتی اتوماتیک | اسلایسر - قیمت

دستگاه خردکن صنعتی میوه و سبزیجات و اجزای آن

پایه یا شاسی

پایه که به نام شاسی نیز شناخته می شود، بدنه محکم خردکن میوه و سبزیجات است. این پایه، پایداری و پشتیبانی را برای تمام قطعات فراهم می کند و تضمین می کند که دستگاه در حین کار ثابت می ماند. این پایه معمولاً از مواد بادوام مانند فولاد ضد زنگ یا پلاستیک مناسب برای مواد غذایی ساخته می شود که می تواند در برابر نیروهای وارد شده در خرد کردن مقاومت کند.

محفظه برش

محفظه برش قسمت یا محفظه ای است که میوه ها و سبزیجات برای خرد کردن در آن قرار می گیرند. این محفظه معمولاً در بالای پایه قرار دارد و به گونه ای طراحی شده است که محصول را در طول فرآیند خرد کردن در جای خود نگه دارد. اندازه و شکل محفظه برش بسته به طراحی دستگاه خاص و کاربرد مورد نظر می تواند متفاوت باشد. ممکن است دارای شکاف ها یا فرورفتگی های خاصی باشد تا از تراز مناسب محصول برای خرد کردن موثر اطمینان حاصل شود.

فشار یا پیستون

بخش فشار که به آن پیستون نیز می گویند، ابزاری است که برای هدایت میوه ها و سبزیجات به داخل محفظه برش ایمن استفاده می شود. این قطعه معمولاً یک قطعه استوانه ای یا مستطیلی شکل است که از پلاستیک یا فلز مناسب مواد غذایی ساخته شده است. بخش هدایت حرکت ایمن و کنترل شده محصول را به سمت تیغه های برش تضمین می کند و در عین حال از تماس دست های کاربر با تیغه ها محافظت می کند. اغلب دارای یک دستگیره یا دسته راحت برای استفاده آسان است.

تیغه های برش

تیغه های برش بخش اساسی یک خردکن میوه و سبزیجات هستند. آنها مسئول برش یا خرد کردن محصول به اندازه ها یا شکل های دلخواه هستند. این دستگاه معمولا دارای تیغه های تیز متعددی است که به سرعت می چرخند یا حرکت می کنند تا میوه ها و سبزیجات را تکه تکه یا تکه کنند. تیغه ها می توانند از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا یا سایر مواد بادوام ساخته شوند که برای حفظ وضوح و مقاومت در برابر خوردگی طراحی شده اند.

تیغه خرد کن

تیغه برش که اغلب به عنوان تیغه اصلی از آن یاد می شود، صاف یا کمی خمیده است و به صورت افقی در محفظه برش قرار می گیرد. این تیغه، در درجه اول برای کارهای اصلی خرد کردن یا برش دادن، کاهش میوه ها یا سبزیجات بزرگتر به قطعات کوچکتر و یکنواخت استفاده می شود.

تیغه برش

تیغه برش، تیغه ای نازک و دیسکی شکل است که برش های نازک و یکنواختی از میوه ها یا سبزیجات تولید می کند. این تیغه معمولاً قابل تنظیم است و به کاربران امکان می دهد ضخامت مورد نظر را برای برش ها انتخاب کنند. تیغه اسلایسر اغلب برای ایجاد برش های مناسب برای سالاد، تزیینات یا سایر نیازهای آشپزی استفاده می شود.

تیغه حبه کن

تیغه حبه یک تیغه شبکه مانند تخصصی است که می تواند محصولات را به مکعب ها یا حبه های کوچک و یکنواخت برش دهد. این تیغه معمولاً از تیغه های بالایی و پایینی با لبه های تیز تشکیل شده است که در یک الگوی مربع یا مستطیل پیکربندی شده اند. هنگامی که تیغه حبه درگیر است، تیغه های بالایی و پایینی با هم کار می کنند تا الگوی دلخواه را روی میوه ها یا سبزیجات ایجاد کنند.

تیغه های خرد کن

تیغه های خردکن به طور خاص برای ایجاد نوارهای نازک و بلند یا قطعات خرد شده محصول طراحی شده اند. این تیغه‌ها را می‌توان برای ضخامت‌ها یا عرض‌های مختلف پیکربندی کرد و کاربران را قادر می‌سازد تا به نتایج خرد کردن خاصی دست یابند. معمولاً از تیغه های خرد کن برای تهیه موادی مانند سالاد کلم، سرخ کردنی یا میوه ها و سبزیجات رنده شده استفاده می شود.

موتور

موتور منبع انرژی است که تیغه های چرخان را در خردکن میوه و سبزیجات به حرکت در می آورد. این موتور، انرژی الکتریکی را به انرژی مکانیکی تبدیل می کند و نیروی لازم برای حرکت و چرخش تیغه ها را فراهم می کند. موتورهای مورد استفاده در چاپرها بسته به کاربرد مورد نظر و نوع محصول در حال پردازش می توانند از نظر قدرت و سرعت متفاوت باشند. یک موتور قدرتمند، عملیات خرد کردن کارآمد و روان را تضمین می کند، حتی با میوه ها و سبزیجات متراکم تر یا سفت تر.

کنترل پنل

کنترل پنل یک رابط کاربری است که بر روی سطح بیرونی خردکن میوه و سبزیجات قرار دارد. این پنل به کاربران اجازه می دهد تا عملکردهای مختلف دستگاه را کار کرده و کنترل کنند. پنل کنترل معمولاً شامل دکمه ها یا سوئیچ هایی برای روشن یا خاموش کردن دستگاه، کنترل سرعت برش و انتخاب تنظیمات تیغه خاص است. برخی از خردکن های پیشرفته ممکن است ویژگی های اضافی مانند عملکرد پالس یا برنامه های خرد کردن از پیش تعریف شده را برای برآوردن نیازهای مختلف خرد کردن یا انواع خاصی از محصولات ارائه دهند.

ویژگی های ایمنی

خردکن های میوه و سبزیجات اغلب دارای چندین ویژگی ایمنی برای اطمینان از عملکرد ایمن و جلوگیری از حوادث هستند. این ویژگی ها ممکن است شامل موارد زیر باشد:

مکانیسم قفل ایمنی

یک مکانیسم قفل ایمن تضمین می کند که وقتی محفظه برش به درستی مونتاژ نشده است یا زمانی که فشار دهنده در جای خود قرار ندارد، دستگاه به طور تصادفی فعال نشود. این ویژگی، خطر صدمات ناشی از عملکرد ناخواسته دستگاه را کاهش می دهد.

حفاظت از اضافه بار

مکانیزم حفاظت اضافه بار در صورت تشخیص بار یا فشار بیش از حد بر روی موتور یا تیغه ها، به طور خودکار دستگاه را خاموش می کند. این کار کمک می کند تا از آسیب به هلی کوپتر مانند سوختگی موتور یا شکستگی تیغه جلوگیری شود عملکرد ایمن را تضمین می کند.

پایه ضد لغزش

یک پایه ضد لغزش باعث ایجاد ثبات در حین کار می شود و از سر خوردن یا حرکت دستگاه بر روی میز جلوگیری می کند. این ویژگی با اطمینان از ایمن و ثابت ماندن خردکن در طول فرآیند خرد کردن، ایمنی کاربر را افزایش می‌دهد.

سوئیچ های ایمنی

سوئیچ های ایمنی به گونه ای طراحی شده اند که از کارکرد دستگاه جلوگیری کنند مگر اینکه همه اجزاء مانند محفظه برش و فشار دهنده به درستی مونتاژ شوند. این سوئیچ ها به عنوان محافظ های اضافی عمل می کنند تا اطمینان حاصل شود که تمام اقدامات ایمنی قبل از استفاده از هلی کوپتر انجام می شود.

اجزای تمیز کردن و نگهداری

برای سهولت در تمیز کردن و نگهداری آسان، خردکن میوه و سبزیجات ممکن است دارای اجزا یا ویژگی های اضافی باش که مکن است شامل دستگاه‌های زیر باشد

تیغه های برش متحرک

برخی از خردکن ها دارای تیغه هایی هستند که به راحتی می توان آنها را برای تمیز کردن یا تعویض جدا کرد. این تیغه، امکان تمیز کردن کامل را برای حذف بقایای مواد غذایی، تضمین بهداشت و جلوگیری از آلودگی متقابل فراهم می کند. تیغه های قابل جابجایی اغلب در دستگاه ظرفشویی قابل شستشو هستند و فرآیند تمیز کردن را ساده می کنند.

قطعات قابل شستشو در دستگاه ظرفشویی

برخی از قسمت‌های خردکن، مانند محفظه برش، فشار دهنده، و سایر اجزای قابل جدا شدن، ممکن است قابل شستشو در دستگاه ظرفشویی باشند. این محفظه، امکان تمیز کردن راحت را با قرار دادن این قطعات در دستگاه ظرفشویی فراهم می کند و باعث صرفه جویی در زمان و تلاش می شود.

برس های تمیز کننده

خردکن‌ها ممکن است دارای برس‌های تمیزکننده تخصصی باشند که به صراحت برای کمک به حذف ذرات یا زباله‌های غذا از تیغه‌ها یا مناطقی که دسترسی به آن‌ها سخت است، طراحی شده‌اند. این برس ها تمیز کردن کامل را تسهیل می کنند و اطمینان می دهند که دستگاه بهداشتی و در شرایط مطلوب باقی می ماند.

توجه به این نکته مهم است که تولیدکنندگان مختلف ممکن است خردکن میوه و سبزیجات خود را با ویژگی ها و تغییرات منحصر به فرد طراحی کنند. در حالی که اجزای عملکردی اصلی که در اینجا توضیح داده شده است معمولاً در این دستگاه ‌ها یافت می‌شوند، طرح‌های خاص، اقدامات ایمنی اضافی یا ویژگی‌های پیشرفته ممکن است برای افزایش عملکرد، کاربرپسندی یا ایمنی وجود داشته باشد.