دستگاه خلال کن سیب زمینی صنعتی - خلالم کن صنعتی - قیمت

دستگاه خردکن سیب زمینی صنعتی اجزا و مصارف آن

 قیف یا هاپر

 قیف یک محفظه بزرگ و باز است که در بالای دستگاه قرار دارد. این به عنوان یک فضای ذخیره سازی برای سیب زمینی خام قبل از وارد شدن به بخش خرد کردن عمل می کند. قیف به گونه ای طراحی شده است که مقدار قابل توجهی سیب زمینی را در خود جای دهد و امکان خرد کردن مداوم بدون وقفه را فراهم می کند.

 مکانیسم خوراک

 مکانیسم خوراک وظیفه انتقال سیب زمینی ها از قیف به قسمت خرد کردن را بر عهده دارد. این جریان یکنواخت و کنترل شده سیب زمینی را به داخل دستگاه تضمین می کند. می توان از انواع مختلفی از مکانیسم های تغذیه استفاده کرد، مانند مارپیچ ها، تسمه ها یا سیستم های نقاله. این مکانیزم ها برای حرکت دادن سیب زمینی ها به آرامی و کارآمد به سمت تیغه های خردکننده طراحی شده اند.

 بخش خرد کردن

بخش خرد کردن جزء اصلی دستگاه خردکن سیب زمینی است که در آن خرد کردن واقعی سیب زمینی ها انجام می شود. این شامل چندین عنصر کلیدی است که برای دستیابی به خرد کردن کارآمد و دقیق با هم کار می کنند:

     - تیغه های خرد کن: تیغه های خرد کن تیغه ها یا دیسک های تیز و چرخشی هستند که سیب زمینی ها را به صورت نوارها یا تکه های نازک برش می دهند. این تیغه ها را می توان از فولاد ضد زنگ یا سایر مواد بادوام برای مقاومت در برابر نیروی برش ساخت. تعداد و چیدمان خاص تیغه ها بسته به اندازه خرد کردن مورد نظر و ظرفیت دستگاه می تواند متفاوت باشد.

     - محفظه برش: محفظه برش ناحیه تعیین شده در داخل دستگاه است که تیغه های خرد کن در آن قرار می گیرند. این یک فضای محدود را فراهم می کند که در آن تیغه ها کار می کنند و از خرد کردن کنترل شده و ایمن سیب زمینی اطمینان حاصل می کنند. محفظه برش طوری طراحی شده است که سیب زمینی ها را به سمت تیغه ها هدایت کند و هر گونه آسیب احتمالی به اپراتور را به حداقل برساند.

     - توری یا رنده: اغلب در پایین محفظه برش قرار دارد، یک توری یا رنده به کنترل اندازه سیب زمینی های خرد شده کمک می کند. این جزء به قطعات خرد شده کوچکتر اجازه عبور می دهد و در عین حال قطعات بزرگتر سیب زمینی را حفظ می کند. توری یا رنده با تنظیم اندازه خرده های سیب زمینی قوام مورد نظر را در محصول نهایی تضمین می کند.

 موتور و سیستم محرک

 موتور و سیستم محرک بخش خرد کردن دستگاه را نیرو می دهد. معمولاً از موتور الکتریکی برای تولید نیروی چرخشی استفاده می شود. سپس این نیرو از طریق سیستم گیربکس، تسمه و قرقره به تیغه های خردکن منتقل می شود. موتور و سیستم محرک به گونه ای طراحی شده اند که قدرت و سرعت کافی را برای تیغه های خرد کن فراهم می کند و امکان خرد کردن کارآمد و مداوم سیب زمینی ها را فراهم می کند.

مکانیسم جمع آوری یا تخلیه

زمانی که سیب زمینی ها خرد شدند، باید جمع آوری یا از دستگاه تخلیه شوند. این امر از طریق مکانیسم های مختلف بسته به طراحی خاص دستگاه به دست می آید. روش های متداول شامل استفاده از تسمه نقاله، ناودان یا سینی جمع آوری می باشد. این مکانیسم ها سیب زمینی های خرد شده را از محفظه برش به محل مورد نظر مانند ظرف یا ماشین فرآوری دیگری منتقل می کنند.

ویژگی های ایمنی

دستگاه های صنعتی خردکن سیب زمینی مجهز به ویژگی های ایمنی مختلف برای اطمینان از رفاه اپراتور و جلوگیری از حوادث می باشد. این ویژگی های ایمنی عبارتند از دکمه های توقف اضطراری، مکانیسم های قفل کننده، محافظ های ایمنی و سنسورها. به عنوان مثال، یک دکمه توقف اضطراری به اپراتور اجازه می دهد تا فوراً عملکرد دستگاه را در مواقع اضطراری متوقف کند. حفاظ های ایمنی به صورت استراتژیک برای محافظت از اپراتور در برابر قطعات متحرک قرار می گیرند و خطر آسیب را به حداقل می رساند. سنسورها برای تشخیص هر گونه ناهنجاری در حین کار، مانند ارتعاشات غیر معمول یا گرمای بیش از حد، تعبیه شده اند که پاسخ ایمنی مناسب را ایجاد می کند.

 کنترل پنل

کنترل پنل جایی است که اپراتور می تواند بر عملکرد دستگاه نظارت و تنظیم کند. معمولاً شامل سوئیچ ها، دکمه ها، نمایشگرها و نشانگرها می شود. از طریق کنترل پنل، اپراتور می تواند سرعت تغذیه، اندازه خرد کردن و سایر تنظیمات خاص دستگاه را کنترل کند. کنترل پنل یک رابط کاربر پسند برای نظارت و مدیریت عملکرد دستگاه خردکن فراهم می کند.

 چارچوب و شاسی

قاب و شاسی دستگاه خردکن سیب زمینی پشتیبانی و پایداری لازم را فراهم می کند. این جزء معمولاً از مواد مستحکم مانند فولاد ضد زنگ یا فلزات سنگین ساخته می شود که دوام و طول عمر را تضمین می کند. قاب و شاسی تمام اجزا را به طور ایمن در جای خود نگه می دارد و به ماشین اجازه می دهد تا در برابر نیروهای ایجاد شده در حین عملیات خرد کردن مقاومت کند.

ذکر این نکته ضروری است که طراحی و اجزای خاص دستگاه خردکن سیب زمینی صنعتی بسته به سازنده، مدل و کاربرد مورد نظر می تواند متفاوت باشد. هر دستگاه ممکن است دارای اجزای اضافی یا تغییرات در عملکرد و ویژگی های خود باشد. با این وجود، فهرست فوق توضیحی جامع از ماشین آلات و قطعات اصلی که معمولاً در دستگاه‌های خردکن سیب‌زمینی صنعتی یافت می‌شود، ارائه می‌کند.

مصارف مختلف دستگاه خرد و خلال کن سیب زمینی

 سیب زمینی سرخ کرده

 سیب زمینی های خرد شده را می توان برای تولید سیب زمینی سرخ کرده بیشتر پردازش کرد. پس از خرد کردن، نوارهای سیب زمینی را می توان شسته، بلانچ کرد و سپس سرخ کرد تا ترد شوند. سیب زمینی سرخ کرده یک میان وعده و غذای جانبی محبوب در بسیاری از غذاهای سراسر جهان است.

 چیپس سیب زمینی

سیب زمینی های نازک رنده شده می توانند برای ایجاد چیپس سیب زمینی تحت پردازش بیشتری قرار گیرند. سیب زمینی های رنده شده معمولاً شسته، خشک و سرخ می شوند تا بافتی ترد به دست آورند. چیپس سیب زمینی یک میان وعده محبوب است.