تراف چای

دستگاه تراف چای 

در فرایند تبدیل برگ سبز به چای خشک، چهار مرحله اصلی انجام می‌شود:

پلاس دادن: در این مرحله، برگ‌های سبز چای روی یک پارچه یا چادر پهنده شده و آماده مالش می‌شوند. روش سنتی این کار نیازمند زمان و هم زدن است.

مالش برگ پلاس داده شده: دراین مرحله، برگ‌های چای پلاس‌شده از آج‌های برنجی عبور می‌کنند و لوله می‌شوند تا مالش انجام شود.

تخمیر یا اکسیداسیون چای مالش داده شده: در این مرحله، چای مالش داده شده تحت فرایند تخمیر یا اکسیداسیون قرار می‌گیرد که تاثیر زیعم نهایی چای دارد.

خشک کردن: در مرحله نهایی، چای تخمیر شده خشک می‌شود تا به شکل نهایی خود درآید.

برای این فرایندها، امروزه از دستگاه‌ تراف چای استفاده می‌شود که با بهره‌گیری از فن و سیستم گرمایش، زمان پلاس چای را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد و سرعت فرایند تولید چای را افزایش می‌دهد.

مشاهده و خرید سایر محصولات دستگاه خشک کن چای