خانه / دسته بندی محصولات / ماشین آلات / ماشین آلات و خطوط لبنیات / دستگاه سپراتور شیر / سپراتور شیر
سپراتور شیر
5 / 5.0
براساس 0 نظر مشتریان
توضیحات
سپراتور شیر صنعتی | دستگاه چربی‌گیر شیر برای تولید محصولات لبنی باکیفیت
سپراتور شیر یکی از دستگاه‌های کلیدی در خطوط تولید لبنیات است که با استفاده از نیروی گریز از مرکز، چربی شیر را جداسازی کرده و امکان تولید خامه، شیر کم‌چرب، شیر بدون چربی، ماست و پنیر را فراهم می‌کند. این دستگاه در صنایع مختلف لبنی، کارخانجات تولید شیر و حتی کارگاه‌های کوچک مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سپراتور شیر با دقت بالایی درصد چربی موجود در شیر را تنظیم می‌کند و از این رو یکی از مهم‌ترین تجهیزات برای تولید محصولات لبنی با کیفیت و استاندارد محسوب می‌شود. بسته به نوع فرآیند و ظرفیت تولید، این دستگاه در مدل‌های دستی، نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک طراحی و تولید می‌شود.
ویژگی‌ها و عملکرد سپراتور شیر
عملکرد اصلی این دستگاه جداسازی چربی از شیر خام است. این کار با استفاده از دیسک‌های مخصوص انجام می‌شود که شیر را با سرعت بالا چرخانده و چربی را از سایر ترکیبات جدا می‌کند. دستگاه‌های سپراتور صنعتی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بتوانند میزان چربی خروجی را کنترل کرده و برای تولید انواع محصولات لبنی تنظیم شوند.
عملکرد گام‌به‌گام دستگاه سپراتور شیر:
- ورود شیر خام به دستگاه از طریق ورودی مخصوص
- چرخش سریع شیر در دیسک‌های مخروطی با نیروی گریز از مرکز
- جداسازی چربی و شیر اسکیم (بدون چربی)
- خروج خامه از یک مسیر و شیر کم‌چرب از مسیر دیگر
- تنظیم درصد چربی شیر بر اساس نیاز کارخانه
مشخصات فنی دستگاه سپراتور شیر
✔ ظرفیت دستگاه: از ۵۰۰ لیتر تا ۲۰,۰۰۰ لیتر در ساعت
✔ جنس بدنه و قطعات داخلی: استیل ضدزنگ (304 یا 316) برای حفظ بهداشت و افزایش عمر مفید دستگاه
✔ محدوده تنظیم چربی خروجی: امکان تنظیم درصد چربی از ۰.۵٪ تا ۵۰٪
✔ نوع سیستم تخلیه: دستی، نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک
✔ مجهز به سیستم شستشوی خودکار (CIP) برای بهداشت بهتر و کاهش زمان نظافت
✔ مصرف انرژی بهینه با بهره‌وری بالا و کمترین میزان هدررفت محصول
✔ طراحی صنعتی و مقاوم برای استفاده در خطوط تولید مداوم و پرظرفیت
انواع دستگاه سپراتور شیر و کاربردهای آن
۱. سپراتور شیر دستی:
✅ مناسب برای کارگاه‌های کوچک و تولیدکنندگان سنتی لبنیات
✅ عملکرد ساده و مقرون‌به‌صرفه
✅ نیاز به تخلیه دستی چربی و شیر اسکیم
۲. سپراتور شیر نیمه‌اتوماتیک:
✅ مناسب برای کارخانجات متوسط لبنی
✅ مجهز به سیستم تنظیم درصد چربی
✅ تخلیه خودکار چربی با دقت بالا
۳. سپراتور شیر تمام‌اتوماتیک:
✅ ایده‌آل برای خطوط تولید صنعتی با ظرفیت بالا
✅ مجهز به سیستم هوشمند تنظیم چربی و شستشوی خودکار
✅ قابلیت کارکرد مداوم و بدون نیاز به اپراتور
مزایای استفاده از سپراتور شیر صنعتی
✅ افزایش راندمان تولید: جداسازی سریع و دقیق چربی از شیر، بدون نیاز به فرآیندهای اضافی
✅ کنترل دقیق درصد چربی: امکان تنظیم میزان چربی شیر بر اساس نیاز بازار
✅ کیفیت بالاتر محصولات لبنی: تولید خامه، شیر کم‌چرب و شیر بدون چربی با دقت بالا و استانداردهای جهانی
✅ کاهش هزینه‌های تولید: جلوگیری از هدررفت چربی و افزایش بهره‌وری کارخانه
✅ بهداشت و ایمنی بیشتر: استفاده از استیل ضدزنگ و سیستم شستشوی خودکار برای جلوگیری از آلودگی میکروبی
کاربردهای دستگاه سپراتور شیر
🔹 تولید خامه: استخراج چربی از شیر برای تولید خامه پاستوریزه و خامه قنادی
🔹 تولید شیر کم‌چرب و بدون چربی: جداسازی چربی برای تولید انواع شیر اسکیم و کم‌چرب
🔹 صنایع تولید پنیر: تنظیم مقدار چربی مورد نیاز برای تولید پنیرهای مختلف
🔹 فرآوری ماست و دوغ: تنظیم میزان چربی در فرآیند تولید ماست پرچرب، ماست کم‌چرب و دوغ
🔹 تولید کره: استفاده از چربی جدا شده برای تولید کره پاستوریزه
راهنمای خرید سپراتور شیر | نکات مهم قبل از خرید
✔ ظرفیت دستگاه: انتخاب مدل بر اساس میزان شیر ورودی روزانه
✔ جنس قطعات و بدنه: استفاده از استیل ضدزنگ 304 یا 316 برای افزایش عمر مفید و بهداشت بهتر
✔ نوع سیستم تخلیه: انتخاب بین مدل‌های دستی، نیمه‌اتوماتیک و تمام‌اتوماتیک بر اساس نیاز تولید
✔ برند و خدمات پس از فروش: انتخاب برندهای معتبر با ضمانت و تأمین قطعات یدکی
