خط تولید کروسان صنعتی | دستگاه فرم‌دهی و تولید تمام‌اتوماتیک کروسان با خمیر لایه‌ای

مناسب برای کارخانجات نان و شیرینی صنعتی
قابل نصب در فضاهای محدود با بودجه به‌صرفه
قابلیت تولید کروسان با وزن و فرم‌های متنوع

معرفی محصول

خط تولید کروسان صنعتی یک دستگاه تمام‌اتوماتیک برای تولید کروسان از خمیر لایه‌ای (لامینیت‌شده) است. این خط تولید با طراحی فشرده و مدولار، تمام مراحل از برش خمیر، فرم‌دهی، چرخش و پیچش را بدون نیاز به اپراتور انسانی انجام می‌دهد. کیفیت یکنواخت، سرعت بالا، مصرف بهینه انرژی و اشغال فضای کم، از ویژگی‌های کلیدی این دستگاه هستند.

این خط مناسب کارخانه‌هایی است که می‌خواهند تولید انبوه و باکیفیت کروسان را با حداقل نیروی انسانی و حداکثر اتوماسیون راه‌اندازی کنند.

مشخصات فنی دستگاه تولید پچ پچ

اجزای اصلی خط تولید

• کالیبراتور خمیر برای یکنواخت کردن ضخامت

• پاشنده آرد اتوماتیک جهت جلوگیری از چسبندگی

• برش‌دهنده نوار خمیر

• جداساز نوارها

• برش‌زن مثلثی برای فرم کروسان

• واحد چرخش و واحد پیچش نهایی

مزایای کلیدی این دستگاه

• طراحی جمع‌وجور برای صرفه‌جویی در فضا

• سرعت بالا و عملکرد صنعتی

• قابل تنظیم برای تولید انواع کروسان (از نظر وزن و فرم)

• قابلیت اتصال به سیستم‌های تخمیر، پخت و بسته‌بندی اتوماتیک

• مناسب برای کارخانه‌هایی که دنبال ارتقاء از تولید نیمه‌دستی به صنعتی هستند

• ساخت با فولاد ضدزنگ 304 و نوار PU با کیفیت غذایی

فضای مورد نیاز و زیرساخت‌ها

برای نصب این خط، فضایی با حداقل 12 متر طول و 2.5 متر عرض توصیه می‌شود. ارتفاع سالن باید حداقل 2.5 متر باشد. همچنین، نیاز به برق سه‌فاز 380 ولت با ظرفیت 15 کیلووات وجود دارد.

در صورت استفاده از تجهیزات تکمیلی مانند تونل تخمیر، تونل پخت، خنک‌کننده و بسته‌بندی، باید فضای بیشتری (تا 150 متر مربع) در نظر گرفته شود.

فرآیند کامل تولید با این خط

1. آماده‌سازی خمیر لایه‌ای (با دستگاه لامیناتور یا دستی)

2. انتقال خمیر به دستگاه

3. تنظیم ضخامت و پاشش آرد

4. برش خمیر به نوار و مثلث

5. چرخش، فرم‌دهی و پیچش خودکار

6. خروجی: کروسان نهایی با فرم استاندارد و آماده تخمیر یا پخت

کارخانه تولید کروسان برای چه کسب‌وکارهایی مناسب است؟

• کارخانه‌ها و کارگاه‌های شیرینی صنعتی

• برندهای نان فانتزی و خمیرهای منجمد

• خطوط تولید محصولات نیمه‌آماده

• شرکت‌های صادراتی در حوزه F&B