خانه / دسته بندی محصولات / کسب و کار / خط تولید خیارشور
خط تولید خیارشور
طرح توجیهی
طرحهای توجیهی با هدف کمک به راهاندازی و رشد کسبوکار شما طراحی شدهاند.
شرکت های فعال
شرکتهای فعال، شرکتهایی هستند که در بازار فعالیت دارند.
مشاوران
اگر شما مساله ای در راه اندازی یا اجرای پروژه های مربوط به این " خط تولید خیارشور " مشکل دارید می توانید از کمک این متخصصین بهره بگیرید.
هنوز مشاوری برای این کسب و کار ثبت نشده است. شما اولین باشید ...
تولید خیارشور یکی از فرآیندهای پرکاربرد در صنعت فرآوری سبزیجات است که به دلیل تقاضای بالای بازار داخلی و صادرات، بهویژه در بستهبندیهای صنعتی و نیمهصنعتی، مورد توجه واحدهای تولیدی قرار گرفته است. در این مقاله به بررسی اجزای اصلی خط تولید خیارشور، تجهیزات مورد نیاز، مراحل تولید، مشخصات فنی ماشینآلات و نقش پلتفرم B2B دمیرکو در تسهیل خرید و فروش این تجهیزات خواهیم پرداخت.
اجزای اصلی خط تولید خیارشور
۱. شستوشو و آمادهسازی خیار
در این مرحله خیارهای برداشتشده وارد حوضچههای شستوشو شده و با کمک نقالههای استیل و سیستمهای افشانهای از هرگونه گلولای و ناخالصی پاکسازی میشوند. معمولاً دستگاه بلانچر نیز در این بخش استفاده میشود تا با افزایش دمای اولیه، خیار برای فرآوری آماده شود.
۲. درجهبندی و سایزبندی
خیارها بر اساس اندازه توسط دستگاه سورتینگ (درجهبندی) طبقهبندی میشوند. این کار باعث یکنواختی بستهبندی و ارتقای کیفیت محصول نهایی میگردد.
۳. پر کردن ظروف و افزودن محلول
در این مرحله، خیارها به صورت دستی یا توسط دستگاههای اتوماتیک داخل ظروف (شیشه یا دبه پلاستیکی) قرار میگیرند. سپس محلول آبنمک، سرکه، سبزیجات معطر و سایر افزودنیها به ظروف اضافه میشود.
۴. درببندی و پاستوریزه کردن
پس از پر شدن ظروف، دستگاه درببند به صورت کاملاً بهداشتی دربها را میبندد. سپس ظروف وارد تونل پاستور میشوند تا با اعمال حرارت مشخص، میکروارگانیسمهای مضر از بین بروند و عمر مفید محصول افزایش یابد.
۵. خشککن و برچسبزن
پس از سرد شدن، ظروف وارد دستگاه خشککن شده و در نهایت برچسبزن لیبلها را بر روی محصولات نصب میکند.
جدول مشخصات فنی ماشینآلات خط تولید خیارشور
|
نام دستگاه |
جنس بدنه |
ظرفیت تولید (در ساعت) |
مصرف انرژی |
قابلیت اتوماسیون |
|
حوضچه شستوشو |
استیل ضدزنگ 304 |
۵۰۰ کیلوگرم |
۳ کیلووات |
نیمهاتوماتیک |
|
دستگاه سورتینگ |
استیل 304 |
۸۰۰ کیلوگرم |
۲.۵ کیلووات |
تماماتوماتیک |
|
پرکن خیار و محلول |
استیل 316 |
۱۲۰۰ بطری |
۴ کیلووات |
تماماتوماتیک |
|
درببند صنعتی |
استیل ضدزنگ |
۱۵۰۰ عدد |
۲ کیلووات |
تماماتوماتیک |
|
تونل پاستور |
استیل 304 |
۱۰۰۰ بطری |
بخار/برق |
تماماتوماتیک |
|
دستگاه لیبلزن |
استیل ضدزنگ |
۲۰۰۰ بطری |
۱.۵ کیلووات |
تماماتوماتیک |
مزایای تولید صنعتی خیارشور
-
افزایش ظرفیت تولید و بهرهوری
-
کاهش نیروی انسانی و خطای انسانی
-
ارتقاء سطح بهداشت و ایمنی غذایی
-
قابلیت صادرات به بازارهای خارجی
-
یکنواختی کیفیت و بستهبندی محصول
نکات مهم در طراحی خط تولید خیارشور
-
استفاده از متریالهای استیل ضدزنگ برای جلوگیری از خوردگی
-
رعایت اصول GMP و استانداردهای بهداشتی
-
قابلیت شستوشوی آسان دستگاهها
-
انتخاب ظرفیت مناسب بر اساس میزان تولید هدف
نقش دمیرکو در خرید و فروش تجهیزات خط تولید خیارشور
دمیرکو بهعنوان یک پلتفرم تخصصی B2B در حوزه ماشینآلات صنعتی، امکان ارتباط مستقیم و شفاف میان خریداران و فروشندگان تجهیزات خط تولید خیارشور را فراهم میکند. برخی از مزایای همکاری با دمیرکو عبارتاند از:
-
مقایسه فنی و قیمتی دستگاهها از برندهای مختلف
-
ارتباط مستقیم با تأمینکنندگان معتبر داخلی و خارجی
-
مشاوره فنی در انتخاب دستگاه مناسب با نیاز خط تولید
-
تسهیل در فرایند استعلام قیمت و خرید
-
دسترسی به اطلاعات جامع فنی، کاتالوگ و تصاویر واقعی ماشینآلات
اگر قصد راهاندازی خط تولید خیارشور دارید یا به دنبال فروش تجهیزات صنعتی مرتبط هستید، همین حالا به پلتفرم دمیرکو بپیوندید. با ثبتنام رایگان در دمیرکو، از مشاوره تخصصی، استعلام قیمت و ارتباط مستقیم با تأمینکنندگان بهرهمند شوید.
