فر گردان مینی مدل omh-600

مشخصات فنی فر گردان مینی – مدل OMH-600

نوع فر:فر گردان مینی (Mini Rotary Oven)

• طراحی جمع‌وجور و کارآمد، مناسب برای نانوایی‌های کوچک تا متوسط و واحدهای تولیدی با فضای محدود
مدل:OMH-600
ظرفیت (دو گزینه ارتفاعی):
• نسخه استاندارد (ارتفاع ۲۰۰ cm):
• ۱۲ سینی با ابعاد ۴۰ × ۶۰ سانتی‌متر
• نسخه بلند (ارتفاع ۲۴۰ cm):
• ۱۶ سینی با ابعاد ۴۰ × ۶۰ سانتی‌متر
نوع سوخت:
• گازی یا گازوئیلی
• انعطاف‌پذیری کامل در انتخاب سوخت
• مناسب برای مناطقی با دسترسی متفاوت به انرژی
• امکان تغییر سوخت در آینده بدون نیاز به تعویض دستگاه
ابعاد (سانتی‌متر):
• طول (عمق): ۱۲۵ cm
• عرض: ۱۸۵ cm
• ارتفاع:
• گزینه ۱: ۲۰۰ cm (ظرفیت ۱۲ سینی)
• گزینه ۲: ۲۴۰ cm (ظرفیت ۱۶ سینی)

برق مصرفی:
• ۲.۲ کیلووات (kW)
• مصرف بهینه برای سیستم‌های چرخش، کنترل دما و فن‌های داخلی

ویژگی‌های فنی و مزایای کلیدی:

• پخت یکنواخت و یکدست در تمامی طبقاتبا سیستم چرخش خودکار سینی‌ها و گردش هوشمند هوا، پخت یکنواخت در تمام سینی‌ها تضمین می‌شود.
• مصرف بهینه سوخت و بازدهی بالاطراحی حرارتی هوشمند و عایق‌بندی پیشرفته، باعث کاهش مصرف سوخت و افزایش راندمان انرژی می‌شود.
• دو سیستم مجزای بخار: آبشاری و کپسولی
• سیستم آبشاری: تأمین رطوبت پیوسته در طول پخت (مناسب برای نان‌های سنتی و نیمه‌سنتی)
• سیستم کپسولی (پالسی): تزریق لحظه‌ای و دقیق بخار در ابتدای پخت (برای ایجاد حجم و پوسته‌ای شکننده)این ترکیب، کیفیت نهایی محصول را به‌طور چشمگیری ارتقا می‌دهد.
• استفاده از ورق‌های نسوز در ساخت کوره
• مقاومت بالا در برابر دمای شدید
• افزایش طول عمر دستگاه
• ایمنی حرارتی و ثبات عملکرد در طول زمان

این فر با ترکیب اندازه مناسب، مصرف انرژی پایین، دو سیستم بخار پیشرفته و انعطاف‌پذیری در سوخت، گزینه‌ای ایده‌آل برای نانوایی‌های محلی، کافه‌ها، رستوران‌ها و واحدهای کوچک تولیدی است که به دنبال کیفیت حرفه‌ای با هزینه‌ی بهینه هستند.