صمغ گوار | قیمت | دمیرکو

صمغ گوار

صمغ گوار به دلیل ویژگی‌های طبیعی منحصربه‌فردش که شامل ظرفیت ایجاد پیوندهای هیدروژنی با مولکول‌های آب است، بیشتر و بیشتر در بخش‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. صمغ گوار برای طیف وسیعی از کاربردها مناسب است که آن را به وضعیت یکی از حیاتی ترین مواد شیمیایی کشاورزی مورد استفاده در سطح جهانی ارتقا می دهد.

در این مقاله بررسی خواهیم کرد که چگونه ویژگی های غلیظ کننده، امولسیون کننده، اتصال و ژل کنندگی استثنایی گوار همچنان به طیف وسیعی از کالاها و بخش های مهم کمک می کند.

مروری کوتاه بر صمغ های گوار

این ماده یک حبوبات مقاوم بومی بیابان است و نام آن از یک اصطلاح سانسکریت برای علوفه گاو گرفته شده است. گوار گیاهی است که هزاران سال پیش برای اولین بار در مناطق غربی و شمال غربی هند کشت شد. اما در طول چند دهه گذشته، تنها برای مصارف صنعتی خود محبوبیت پیدا کرده است.

گوار را در دشت های خشک جنوبی ایالات متحده کشت می کند، منطقه ای که به دلیل الگوی بارندگی نامناسب برای رشد بسیاری از گونه های گیاهی دیگر شناخته شده است. اکثریت گوار برای آندوسپرم آن کشت می‌شود و آندوسپرم لوبیا حاصل از پوسته‌زدایی و آسیاب شده دانه‌های گوار همان چیزی است که برای تولید پودری با جریان آزاد و مایل به سفید با بوی خاکی پردازش می‌شود.

گیاه گوار که بین ماه های مه و ژوئیه کاشته می شود و بین اکتبر و دسامبر برداشت می شود، برای تشویق به بلوغ بذر، قبل و بعد از کاشت نیاز به باران دارد. ظرف سه تا چهار ماه پس از کاشت برداشت می شود. صمغ گوار و مشتقات آن تقریباً 1.0 میلیون تن در سراسر جهان تولید می شود که راجستان هندوستان 80 درصد کل تولید را دارد. برزیل، پاکستان و ایالات متحده از جمله کشورهایی هستند که در آنها کشاورزی می شود.

از سال 1903، گوار در ایالات متحده عمدتاً برای استفاده به عنوان کود سبز و به عنوان خوراک دام پرورش داده شده است. تا سال 1945، زمانی که کمبود صمغ لوبیا ملخ (LBG) در طول جنگ، محققان را تشویق کرد تا گوار را به عنوان یک جایگزین مناسب بررسی کنند، به طور گسترده مورد استفاده قرار نگرفت.

صمغ گوار به دلیل قابلیت های غلیظ کننده، امولسیون کننده، تثبیت کننده، اتصال و ژل شدن، حلالیت در آب سرد، پایداری pH وسیع، ظرفیت تشکیل فیلم و زیست تخریب پذیری در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

پودر صمغ گوار و صنایع غذایی

صمغ گوار که به عنوان غلیظ کننده عمل می کند و از تولید کریستال های یخ که برای ویژگی های خامه ای بستنی ضروری است جلوگیری می کند، از دهه 1950 برای تهیه غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. گوار به دلیل ظرفیت استثنایی آن برای بهبود بافت و ساختار خرده نان، کمک به تولید خمیر و افزایش ماندگاری، یک جزء حیاتی در محصولات پخته شده نیز می باشد.

به طور موثر خمیر را غلیظ می کند و به عنوان یک عامل اتصال دهنده عالی برای اقلام مورد استفاده در دستور العمل های بدون گلوتن عمل می کند. گوار سوپ ها، آبغوره ها، محصولات پخته شده، ماست و محصولات شیر ​​و پنیر را غلیظ می کند. همچنین بافت و حفظ رطوبت ماکارونی و همچنین ویژگی های جریان سس ها و سس ها را بهبود می بخشد. گوار تولید پنیر فرآوری شده را تثبیت می کند.

پوسته صمغ گوار و جوانه دانه گوار هر دو سرشار از پروتئین هستند، از این رو پودر گوار اغلب به دام هایی مانند گاو، گوسفند، بز، گاومیش، گوزن، گوزن، زرافه، شتر و طیور به عنوان جایگزین طبیعی تغذیه می شود. مکمل های پروتئینی از گوار در تهیه غذای حیوانات خانگی نیز استفاده می شود.

تولیدکنندگان مواد غذایی با وجدان تر باید بدانند که منابع گوار تنها سازنده صمغ گوار با گواهینامه ارگانیک USDA است. تمام گوار 100٪ طبیعی، بدون گلوتن و وگان است و محصول نهایی منحصراً از دانه‌های گوار که در ایالات متحده با استفاده از تکنیک‌های کشاورزی پایدار رشد می‌کند، ساخته شده است.

صمغ گوار و چاه نفت، صنایع حفاری و معدن

چندین کاربرد قابل توجه پودر صمغ گوار در بخش معدن وجود دارد. پلی ساکاریدهای طبیعی، مانند صمغ گوار، قیمت پایین، مقاومت قوی در برابر تخریب مکانیکی و حرارتی دارند و زیست تخریب پذیر هستند و از نظر محیطی بی خطر هستند. پودر صمغ گوار به عنوان یک بازدارنده خوردگی عمل می کند و از تماس فلزات و مواد خورنده با سطح در غلظت های بسیار کم جلوگیری می کند. این امر به حمل و نقل و تولید روغن کمک می کند.

در عملیات بازیافت روغن افزایش یافته (EOR)، یک کلاس جدید از صمغ گوار اصلاح شده که کشش های سطحی و سطحی (IFT) را به طور موثری کاهش می دهد، می تواند برای شکستن مایعات استفاده شود. این عناصر شیمیایی هم شکستگی را تقویت می کنند و هم آسیب ناشی از این فرآیند را کاهش می دهند.

از آنجایی که صمغ گوار و مشتقات آن بسیار سریع و موثر منتشر می شوند، ممکن است تا 90 درصد از تمام مایعات شکستگی ژل را تشکیل دهند. مواد اکسید کننده قوی به سیالات شکاف اضافه می شود تا پلیمر پس از رسیدن به دمای معینی تجزیه شود که این فرآیند را سرعت می بخشد.

این مشتقات گروهی از ترکیبات تخصصی به نام امولسیون شکن هستند که امولسیون ها را جدا کرده و از آسیب تجهیزات و خط لوله محافظت می کنند.

کاربرد صمغ گوار در صنعت کاغذ

صمغ گوار در تولید کاغذ استفاده می شود زیرا به طور طبیعی کیفیت سطح الیاف را تغییر می دهد و به محصول نهایی سطح صاف تر و متراکم تری برای چاپ می دهد. همچنین می تواند به آسانی مخلوط شود، واکنش مطلوبی به سایر اجزای مورد استفاده در تولید نشان دهد، برهمکنش ها را در نقاط تماس خاص تقویت کند، و حفظ ذرات ریز و سایر ترکیبات را افزایش دهد.

موفقیت گوار به عنوان یک عامل اتصال، خاصیت غلیظ کنندگی و ژل کنندگی استثنایی آن، ظرفیت آن برای افزایش استحکام کششی یعنی حداکثر تنشی که یک ماده می تواند در حین کشش یا کشیده شدن قبل از شکستن تحمل کند و همچنین افزایش کیفیت و دوام سطح، همگی از مزایای ویژه استفاده از صمغ گوار در تولید کاغذ هستند.

می توانید برای مشاهده محصولات مشابه دیگر به لینک های زیر مراجعه کنید:

صمغ لوبیای لوکاست

صمغ زانتان