خانه / دسته بندی محصولات / کسب و کار / تولید شیره انگور
تولید شیره انگور
طرح توجیهی
طرحهای توجیهی با هدف کمک به راهاندازی و رشد کسبوکار شما طراحی شدهاند.
شرکت های فعال
شرکتهای فعال، شرکتهایی هستند که در بازار فعالیت دارند.
مشاوران
اگر شما مساله ای در راه اندازی یا اجرای پروژه های مربوط به این " تولید شیره انگور " مشکل دارید می توانید از کمک این متخصصین بهره بگیرید.
هنوز مشاوری برای این کسب و کار ثبت نشده است. شما اولین باشید ...
شیره انگور یا دوشاب، یکی از فرآوردههای محبوب و مقوی حاصل از تغلیظ آب انگور است. با افزایش تقاضا برای محصولات طبیعی و سالم، تولید صنعتی این محصول با رعایت اصول بهداشتی و استفاده از ماشینآلات پیشرفته، به یک فرصت اقتصادی جذاب تبدیل شده است.
مزایای راهاندازی خط تولید شیره انگور
-
حفظ کیفیت و طعم طبیعی محصول
-
افزایش بهرهوری نسبت به روشهای سنتی
-
رعایت کامل استانداردهای بهداشتی
-
قابلیت بستهبندی صنعتی و صادرات
-
استفاده از ضایعات انگور و ایجاد ارزش افزوده
-
کاهش هزینه نیروی انسانی با اتوماسیون
مراحل فرآیند تولید صنعتی شیره انگور
1. شستوشو و تمیزسازی انگور
انگورها در وان شستوشو با آب و نازلهای فشار بالا کاملاً تمیز شده و خاک، برگ و آلودگیها جدا میشوند.
2. خرد کردن و له کردن
با استفاده از دستگاه خردکن، انگورها له شده و برای گرفتن آب میوه آماده میشوند.
3. آبگیری (پرس)
در این مرحله با کمک دستگاه پرس هیدرولیک یا پنوماتیک، آب انگور استخراج میشود.
4. صافسازی و فیلتر کردن
آبمیوه بهدستآمده از فیلترهای مخصوص عبور داده شده تا ذرات جامد، پوست و هسته جدا شود.
5. تغلیظ در دیگ دو جداره
آب انگور در دیگهای بخار با سیستم حرارت غیرمستقیم (برای حفظ خواص و جلوگیری از سوختگی) تغلیظ میشود تا به غلظت مطلوب برسد.
6. بستهبندی
شیره نهایی پس از خنکسازی، در ظروف شیشهای یا پلاستیکی بستهبندی و آماده عرضه میشود.
جدول مشخصات فنی ماشینآلات خط تولید شیره انگور
| دستگاه | توان مصرفی | ظرفیت تولید | جنس بدنه | عملکرد اصلی |
|---|---|---|---|---|
| وان شستوشو با نازل آب | 2 کیلووات | 500 کیلوگرم در ساعت | استیل ضدزنگ | شستوشوی اولیه و پاکسازی |
| دستگاه خردکن انگور | 3 کیلووات | 400 کیلوگرم در ساعت | استیل 304 | له کردن کامل میوه |
| پرس آبگیری هیدرولیک | 7 کیلووات | 300 لیتر در ساعت | فولاد کربنی | استخراج آب انگور |
| فیلتر پرس یا سانتریفیوژ | 2.5 کیلووات | 250 لیتر در ساعت | استیل ضدزنگ | صافسازی آب انگور |
| دیگ دو جداره تغلیظ | 12 کیلووات | 200 لیتر در بچ | استیل 316 | تبخیر آب و غلیظسازی شیره |
| دستگاه پرکن نیمهاتوماتیک | 1.5 کیلووات | ۵۰۰ بطری در ساعت | استیل 304 | پر کردن ظروف نهایی |
فضای مورد نیاز، نیروی انسانی و شرایط راهاندازی
-
فضای مورد نیاز: حداقل ۱۵۰ متر مربع (با امکان توسعه تا ۳۰۰ متر)
-
برق مورد نیاز: سهفاز ۳۲ آمپر یا بیشتر
-
نیروی انسانی: ۳ تا ۵ نفر در هر شیفت کاری
-
شرایط بهداشتی: کف پوش قابل شستوشو، تهویه مناسب، گواهی بهداشت
-
مجوزها: مجوز بهرهبرداری صنایع غذایی، پروانه ساخت از وزارت بهداشت
ظرفیتهای تولید و بازدهی اقتصادی
راهاندازی یک خط تولید شیره انگور با ظرفیت روزانه ۱ تا ۲ تن، میتواند در فصل برداشت انگور سودآوری بالایی داشته باشد. محصول نهایی بسته به کیفیت انگور، حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد وزن ماده اولیه را تشکیل میدهد.
بازار هدف و فرصتهای صادراتی
شیره انگور در بازار داخلی بهعنوان یک ماده مغذی و سنتی تقاضای ثابتی دارد و در بستهبندیهای بهداشتی میتواند وارد بازارهای جهانی نیز شود. کشورهای حوزه خلیج فارس، عراق، روسیه و آسیای مرکزی از جمله بازارهای مستعد صادراتی این محصول هستند.
نقش دمیرکو در تسهیل خرید و فروش تجهیزات خط تولید شیره انگور
پلتفرم تخصصی دمیرکو با اتصال مستقیم بین فروشندگان و خریداران تجهیزات صنعتی، فرآیند خرید و فروش ماشینآلات تولید شیره انگور را ساده و بهینه کرده است.
مزایای استفاده از دمیرکو برای خریداران و فروشندگان:
-
دسترسی به تولیدکنندگان معتبر داخلی و خارجی
-
امکان مقایسه مشخصات و قیمت دستگاهها
-
انتشار رایگان آگهی فروش ماشینآلات
-
امکان مشاهده تصاویر، ویدئو و کاتالوگ تجهیزات
-
دریافت مشاوره تخصصی پیش از خرید
-
حمایت از خریداران برای انتخاب تجهیزات مناسب با ظرفیت و بودجه
خط تولید شیره انگور یکی از سودآورترین خطوط صنایع غذایی سنتی-صنعتی محسوب میشود. با اتوماسیون فرآیندها و استفاده از ماشینآلات بهداشتی، میتوان ضمن افزایش تولید، کیفیت و ماندگاری محصول نهایی را نیز بالا برد. در این مسیر، پلتفرم دمیرکو با ارائه خدمات B2B صنعتی نقش موثری در توسعه کسبوکارها ایفا میکند.
اگر قصد خرید یا فروش تجهیزات خط تولید شیره انگور را دارید، همین حالا وارد پلتفرم دمیرکو شوید و از بازار تخصصی ماشینآلات صنعتی با مشاوره رایگان بهرهمند شوید.
