خانه / دسته بندی محصولات / کسب و کار / خط تولید ویفر
خط تولید ویفر
مواد اولیه
مواد مورد نیاز برای این کسبوکار.
طرح توجیهی
طرحهای توجیهی با هدف کمک به راهاندازی و رشد کسبوکار شما طراحی شدهاند.
شرکت های فعال
شرکتهای فعال، شرکتهایی هستند که در بازار فعالیت دارند.
مشاوران
اگر شما مساله ای در راه اندازی یا اجرای پروژه های مربوط به این " خط تولید ویفر " مشکل دارید می توانید از کمک این متخصصین بهره بگیرید.
هنوز مشاوری برای این کسب و کار ثبت نشده است. شما اولین باشید ...
ویفر یکی از پرطرفدارترین محصولات حوزه شیرینی و شکلات است که به دلیل بافت سبک و طعم مطلوب، بازار مصرف گستردهای دارد. راهاندازی خط تولید ویفر نیازمند تجهیزات تخصصی، فضای بهداشتی و رعایت استانداردهای تولید مواد غذایی است. در این مقاله به بررسی مراحل تولید ویفر، معرفی ماشینآلات مورد نیاز، اطلاعات فنی و مزایای استفاده از پلتفرم دمیرکو برای خرید و فروش این تجهیزات میپردازیم.
فهرست مطالب
-
معرفی کلی خط تولید ویفر
-
مراحل تولید ویفر صنعتی
-
ماشینآلات مورد نیاز در خط تولید ویفر
-
مشخصات فنی تجهیزات
-
نکات بهداشتی و استانداردهای لازم
-
مزایای استفاده از دمیرکو برای خریداران و فروشندگان
معرفی کلی خط تولید ویفر
خط تولید ویفر، مجموعهای از ماشینآلات صنعتی است که برای تولید انواع ویفر ساده، شکلاتی، مغزدار و روکشدار طراحی شدهاند. این خطوط معمولاً به صورت نیمهاتوماتیک یا تماماتوماتیک اجرا میشوند و ظرفیت تولید آنها بسته به نیاز بازار و مقیاس تولید متغیر است.
مراحل تولید ویفر صنعتی
فرآیند تولید ویفر شامل چند مرحله اصلی است که در ادامه به تفکیک بررسی میشود:
۱. آمادهسازی خمیر ویفر
در این مرحله، مواد اولیه مانند آرد، آب، روغن و مواد افزودنی در مخزن مخلوطکن (Mixer) ترکیب میشوند. خمیر باید روان، یکنواخت و بدون گلوله باشد.
۲. پخت ورقههای ویفر
خمیر آمادهشده وارد دستگاه پخت ورق میشود. این دستگاه قالبهای داغ چرخانی دارد که خمیر را به صورت ورقههای نازک و پختهشده درمیآورد.
۳. خنکسازی
پس از خروج از فر، ورقهای داغ ویفر باید به سرعت خنک شوند تا شکننده نشوند. این فرآیند معمولاً توسط نوار نقاله خنککن انجام میشود.
۴. اعمال کرم یا مغزی
در این مرحله، لایههای ویفر به کمک دستگاه اسپری یا غلطک، با کرمهای شکلاتی، وانیلی یا سایر مواد مغزی پوشانده میشوند و سپس لایهگذاری میگردند.
۵. برش ویفر
ورقههای چندلایه وارد دستگاه برش میشوند و به ابعاد استاندارد برش میخورند. اندازه نهایی ویفر بسته به بازار هدف میتواند تنظیم شود.
۶. پوششدهی با شکلات (اختیاری)
در برخی محصولات، ویفرها با لایهای از شکلات پوشش داده میشوند. این فرآیند توسط دستگاه انروبر (Enrober) انجام میگیرد.
۷. بستهبندی
در پایان، محصولات نهایی وارد دستگاه بستهبندی اتوماتیک میشوند. بستهبندی میتواند به صورت تکعددی، چندعددی یا به صورت فلهای باشد.
ماشینآلات مورد نیاز در خط تولید ویفر
| نام دستگاه | کاربرد اصلی |
|---|---|
| میکسر | ترکیب مواد اولیه برای تهیه خمیر |
| دستگاه پخت ویفر | پخت ورقههای نازک ویفر |
| نوار خنککن | خنکسازی ورقههای تازه پختهشده |
| دستگاه مغزیزن | اعمال کرم یا مغزی بین لایهها |
| دستگاه برش ویفر | برش لایههای ویفر به ابعاد مشخص |
| دستگاه شکلاتپاش | پوششدهی ویفر با شکلات (در صورت نیاز) |
| دستگاه بستهبندی | بستهبندی نهایی محصول |
مشخصات فنی تجهیزات خط تولید ویفر
| مشخصه | مقدار یا بازه مشخصات |
|---|---|
| ظرفیت تولید روزانه | ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ کیلوگرم در روز |
| توان مصرفی کل خط تولید | ۳۰ تا ۸۰ کیلووات |
| ابعاد تقریبی خط کامل | ۲۰ تا ۳۰ متر طول، ۳ تا ۵ متر عرض |
| جنس قطعات در تماس با مواد | استیل ضد زنگ (AISI 304 یا AISI 316) |
| کنترل پنل | PLC با نمایشگر لمسی |
| ولتاژ کاری | ۳۸۰ ولت سه فاز |
نکات بهداشتی و استانداردها
در تولید ویفر، رعایت استانداردهای بهداشتی بسیار حیاتی است. استفاده از قطعات استیل ضدزنگ، طراحی قابل شستوشو، تهویه مناسب و کنترل دما از جمله نکاتی است که باید در خط تولید رعایت شود. همچنین رعایت اصول GMP در چینش تجهیزات الزامی است.
چگونه دمیرکو به خریداران و فروشندگان کمک میکند؟
دمیرکو بهعنوان یک پلتفرم B2B تخصصی در حوزه ماشینآلات صنعتی، بستری مطمئن برای ارتباط مستقیم بین تولیدکنندگان، واردکنندگان و خریداران فراهم کرده است. این پلتفرم امکانات زیر را ارائه میدهد:
-
دسترسی به دهها تامینکننده معتبر خط تولید ویفر
-
امکان مقایسه قیمت، مشخصات فنی و ظرفیت تولید دستگاهها
-
پشتیبانی تخصصی برای انتخاب تجهیزات مناسب
-
ایجاد ارتباط مستقیم با فروشندگان جهت استعلام قیمت و شرایط فروش
-
انتشار آگهی فروش یا خرید دستگاه به صورت رایگان
با استفاده از دمیرکو، فرایند خرید یا فروش ماشینآلات صنعتی بهویژه در حوزه صنایع غذایی سادهتر، سریعتر و کمریسکتر خواهد بود.
خط تولید ویفر یکی از خطوط محبوب و پرسود در صنعت شیرینیسازی است که نیازمند تجهیزات تخصصی با کیفیت بالا و استانداردهای بهداشتی است. انتخاب ماشینآلات مناسب و طراحی اصولی خط تولید، تأثیر مستقیمی بر کیفیت محصول نهایی دارد. اگر قصد خرید یا فروش تجهیزات این خط تولید را دارید، دمیرکو بهترین همراه شما در این مسیر خواهد بود.
همین حالا وارد دمیرکو شوید و بهترین تجهیزات خط تولید ویفر را با اطمینان کامل خریداری یا عرضه کنید.
